醃蘿蔔片是在韓國烤肉餐廳一定有的醃漬小菜， 酸酸甜甜和烤肉或任何東西包起來一起吃很合，中和油膩讓人更享受烤肉的美味，平常在韓國超市可以買到現成的，其實在家也能輕鬆做而且長期保存，你也快來試試～ 醃蘿蔔片做菜步驟的照片和料理小技巧: http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/263722402食後感想我是住在台北的韓國人。 我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。 用中文介紹在家就可以做的韓國菜， 不用擔心在台北買不到材料， 好吃道地的韓國菜輕鬆上桌， 讓在你家也有韓國餐桌！新菜上桌，快來我的粉絲頁按贊 www.facebook.com/pages/在台北的韓國餐桌/57416158604590

韓式醃蘿蔔做法一點都不難，難在要買到質地細緻又不苦的蘿蔔。冰冰涼涼，酸酸甜甜，嘎嘎茲茲，好吃的開胃小菜。🔔朱麗安廚房手記粉絲專頁https://goo.gl/tNPWMW🔔朱麗安廚房手記部落格https://goo.gl/bV41T7

吃韓國炸雞一定會附贈的醃蘿蔔酸甜酸甜的配著炸雞很解油膩所以這道小菜名字叫치킨(炸雞)무(蘿蔔)切成片狀就成了吃韓式烤肉常見的菜包肉配料之一網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示小叮嚀:1.建議用果醋會比台灣一般常用的白醋風味好2.可以多醃一點，我只醃100g是在清冰箱只剩這些而已3.這比例不會像韓國炸雞附贈的這麼酸，我覺得韓國炸雞附贈的都超級酸，這比例只是微酸，要像那種酸度建議可再多加一匙醋4.剛醃的蘿蔔還沒出水所以蘿蔔量看起來會比醃汁多，但醃的過程會出水所以不用擔心醃汁不夠

韓式小菜 – 醃蘿蔔片，酸酸甜甜的味道，包著牛五花烤肉片一起吃，天哪 ，怎麼拿摸好吃，不僅去油解膩還令人胃口大開!!訣竅提示食譜參考自在台北的韓國餐桌，有興趣的捧油可以去她部落格參考詳細說明與做法，這裡是我自己的實作經驗 : http://www.simplybyclaire.com/2016/10/korean-sweet-radish-pickles.html，請多多指教~~

#有肉有菜更多食譜YouTube🔍：紀的要吃飯https://youtube.com/channel/UCROi5lB1qAyRxH6EZDA2a8g

韓劇《鬼怪》中，炸雞店老闆娘最自豪的醃蘿蔔，搭配韓式炸雞最對味，酸酸甜甜去油解膩，配方十分好記，所有材料均為1/2😂，可多作些存放冰箱，作為涼拌小菜或便當配菜都合適。歡迎來貓家玩耍：）【2個女生+7隻貓的務農日記】粉專：https://facebook.com/thecatstable/

韓式炸雞常隨附的醃蘿蔔切成薄片也很搭喔

板橋火車站的美食街裡有一家韓式料理的豆腐煲讓我念念不忘除了好吃的豆腐煲之外每份餐點會附上一小碟的《醃蘿蔔》那蘿蔔帶著又酸又甜的濃濃果香味道白淨的蘿蔔片口感是清脆的，超級好吃這陣子突然想念起那個滋味於是決定自己來嘗試做出相同的味道自己靠舌尖的味道做出來的《韓式醃蘿蔔》還真有幾分像呢，好吃喔~原始食譜請連結：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/32020778

連假去大嫂家作客，說起去韓國吃炸雞配的醃蘿蔔很好吃，大嫂立刻帶著我做。根據容器決定醃料的量，需要淹過所有蘿蔔確保入味。醃料 水：醋：糖=2:1:1或是自己可以接受的酸甜度的上限（醃製後會因為蘿蔔本身的水分稍微變淡）注入煮沸的醃料目的是為了幫容器殺菌以及保持蘿蔔的口感 #食譜賓果

韓國炸雞標配!不可或缺的炸雞醃蘿蔔，韓語是치킨무(chi kin mu)，吃起來酸酸甜甜非常解膩，配炸雞完全so match，配鹹酥雞或炸物一樣對味，小V是按照韓國的YouTube教學，正宗韓國人做法，可殺菌利於長時間保鮮，可保持蘿蔔脆度不輕易發黃變質！在韓國也並不會切成像台灣這麼小小小塊，這樣會影響口感，比起嗆酸味重的工研醋， 小v 選擇使用進口天然的 亨氏白醋，口感更符合韓國道地本味!

酸甜的醃蘿蔔，搭配重口味的食物可去油解膩，或當開胃小菜也很棒❤

Vegan植物五辛素（不含奶蛋）韓式辣醬醃蘿蔔，簡單一拌，快速上桌。小撇步1.這道食譜省略了一般加鹽殺青（蘿蔔加鹽拌勻，約30分鐘後擠乾水分）的過程，原因一是更為方便省時，二是因為我個人的口味，相較於殺青之後的硬脆，我更喜好蘿蔔直接拌料的清脆口感。您完全可以依據自己的口味調整。2.因為市售的韓式辣醬通常會有洋蔥、大蒜，所以我特別標示這道料理為‘’Vegan植物五辛素（不含奶蛋）‘’。但如果您有喜好的全素韓式辣醬品牌，這是一道非常容易作成全素的常備小菜！