Ikan KEMBUNG BAKAR Padang

dapurVY
dapurVY @dapurVY
Jakarta

Langsung jatuh hati begitu lihat resep kembung bakar padang uni Nisyah ini. Dan begitu nyoba bikin mulut mendadak Padang... Lamak bana (enak banget) hehee..😁😁. Tapi bbrp bahan dan cara sdh sy sesuaikan seperti cabe saya banyakin dan ditambah rawit merah jg... Makin nendang rasanyo 👍👍

Ikan KEMBUNG BAKAR Padang

Langsung jatuh hati begitu lihat resep kembung bakar padang uni Nisyah ini. Dan begitu nyoba bikin mulut mendadak Padang... Lamak bana (enak banget) hehee..😁😁. Tapi bbrp bahan dan cara sdh sy sesuaikan seperti cabe saya banyakin dan ditambah rawit merah jg... Makin nendang rasanyo 👍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgIkan Kembung sedang (isi 5 ekor)
  2. 1 buahJeruk nipis
  3. 65 mlSantan kental instan (1 sachet kecil)
  4. 1 lembarDaun kunyit
  5. 5 lembarDaun jeruk, buang tulang daunnya
  6. 1 batangSerai, memarkan
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaKaldu bubuk
  9. Bumbu halus :
  10. 15 buahCabe merah keriting
  11. 5 buahCabe rawit merah
  12. 10 siungBawang merah
  13. 3 siungBawang putih
  14. 3 cmKunyit
  15. 2 cmLengkuas
  16. 2 cmJahe

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, beri air jeruk nipis dan lumuri sedikit garam.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, serai, daun kunyit dan daun jeruk sampai harum.

  3. 3

    Masukkan santan, garam dan kaldu bubuk, aduk rata dan masak smp mendidih, test rasa.

  4. 4

    Masukkan ikan, lumuri bumbu sampai rata, masak sebentar dg api sedang kecil (cukup sekali balik). Matikan api, diamkan sesaat spy bumbu meresap.

  5. 5

    Panaskan pemanggangan atau teflon, panggang ikan sampai matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapurVY
dapurVY @dapurVY
pada
Jakarta
simply but tastyYouTube : dapurVY simply tastyIG : @vy_viya
Lebih banyak

Komentar (7)

upi muflihatun
upi muflihatun @cook_4439317
Bund, panggangnya bareng sama bumbu yg udh di masak itu yaa bund???
Klu pake teflon, gk usah pke minyak kg kan bund???

Resep Serupa