Jalea de Manzanas

NutriCorrea
NutriCorrea @cook_13574779

Te dejo el link de los beneficios de la pectina! Espero que te sea de utilidad, y hasta la próxima receta!
https://www.nutricorrea.com/2019/02/jaleas-y-pectinas.html

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Ingredientes

  1. Cáscaras y centros de manzanas
  2. Azúcar blanca o integral
  3. Azúcar blanca o integral
  4. Agua
  5. Agua
  6. Jugo de 1 limón
  7. Jugo de 1 limón

Paso a paso

  1. 1

    Colocar las cáscaras y los centros de las manzanas en una cacerola, cubrirlos con agua y dejar a fuego bajo hasta que prácticamente se deshagan.

  2. 2

    Colar y pesar el líquido resultante, agregarle el mismo peso en azúcar, llevar al fuego y dejar cocinar revolviendo de vez en cuando.

  3. 3

    La preparación se va a ir tornando más oscura y espesa. Alcanzado el punto, envasarlo en caliente en frascos previamente esterilizados. Antes de cerrarlos, rociar las tapas con alcohol al 70%.

  4. 4

    Es una conserva dulce que dura 1 año bien cerrada en la alacena.

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NutriCorrea
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