Cuci dan rebus cumi cumi sampai empuk. Buang air rebusan cuci kembali dan tiriskan. Ini adalah salah satu proses agar cumi cumi ini tidak terlalu asin saat di masak nanti. Cumi cumi ini tidak saya goreng kembali tujuannya agar tidak alot

Goreng sebentar kacang panjang sampai agak layu.

Panaskan sedikit minyak, masukkan cabe, bawang merah putih, tomat dan jahe yang sudah di giling kasar sampe harum. Tambahkan garam penyedap dan gula kemudian koreksi rasa. Lalu masukkan cumi terlebih dahulu aduk aduk sampai tercampur rata. Terakhir masukkan kacang panjang. Selesai...