Sambal Cumi Kering

Rachma Nugraha
Rachma Nugraha @moms_uga

Dikasi cumi kering sama tetangga dari selayar, udah lama bgt pengen makan sambal cumi , akhirnyaa kesampaian 🥰 ..

Sambal Cumi Kering

15 orang berencana membuat resep ini

Dikasi cumi kering sama tetangga dari selayar, udah lama bgt pengen makan sambal cumi , akhirnyaa kesampaian 🥰 ..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 ekorcumi kering
  2. Bumbu halus
  3. 10 siungBawang merah
  4. 5 siungBawang putih
  5. Cabai kecil 15 biji (opsional yah)
  6. Cabai besar 5 biji (pisahin bijinya)
  7. 1 bijiTomat
  8. Terasi 1 sachet (dibakar)
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaGula
  11. 2 sachet kecilKecap
  12. secukupnyaAir
  13. secukupnyaMinyak

Cara Membuat

  1. 1

    Masak air (biar matang 😂). Ini untuk rendam cuminya yah biar empuk. Rendam beberapa menit. Sekitar 20-30 menit terus tiriskan. Sebelumnya cuminya udah dicuci yah.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai kecil, cabai besar, minyak 2 sendok & tomat. Blender kasar aja ya.

  3. 3

    Panaskan wajan, tambahkan minyak, goreng sebentar cumi kering yang sudah dipotong² terlebih dahulu.

  4. 4

    Panaskan wajan, panaskan minyak sisa goreng cumi tadi (minyaknya sedikit saja ya). Masukkan terasi tumis sampai keluar baunya setelah itu masukkan bumbu yang sudah diblender tadi, kecilkan api sampai keluar minyaknya.

  5. 5

    Masukkan cumi yang sudah digoreng, aduk. Tunggu mendidih, sampai sambal berubah warna jadi coklat, masukkan kecap, tambahkan gula, garam, icip rasa. Kecilkan api, tunggu himgga bumbu meresap

  6. 6

    Matikan api. Sajikan 😉

  7. 7

    Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rachma Nugraha
Rachma Nugraha @moms_uga
pada

Komentar

Resep Serupa