Sayur Lodeh Tanpa Santan ☺️

Giantry R Wulandari
Giantry R Wulandari @ggastonny
Jakarta

Suami ga boleh santan, tp pengen sayur lodeh. Alhamdulillah saya menemukan pengganti santan yaitu fibber creme, yg rendah lemak dan non kolesterol 😋. Semua sayuran sebenarnya bisa dibuat lodeh, alhasil sayur yg ada di rumah ajah deh jadinya. Jadi isi sayurannya selera ajah sihh ..

Sayur Lodeh Tanpa Santan ☺️

Suami ga boleh santan, tp pengen sayur lodeh. Alhamdulillah saya menemukan pengganti santan yaitu fibber creme, yg rendah lemak dan non kolesterol 😋. Semua sayuran sebenarnya bisa dibuat lodeh, alhasil sayur yg ada di rumah ajah deh jadinya. Jadi isi sayurannya selera ajah sihh ..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grdaging (rebus hingga empuk), optional
  2. 1 buahwortel (potong bulat agak tebal)
  3. 1 buahterong ungu (potong agak tebal)
  4. 1 buahoyong (boleh ganti jagung, buncis tp saya lagi ga ada persediaan)
  5. 3 buahlabu siam (potong agak besar)
  6. secukupnyaikan teri asin (goreng)
  7. Bumbu halus
  8. 2 sdmbumbu dasar putih (bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar)
  9. 1 ruaskencur
  10. Bahan pelengkap
  11. 1 buahdaun salam
  12. 2 ruaslengkuas
  13. 3 sdmfibber creme
  14. 2 buahcabe merah besar (iris)
  15. 1 buahcabe hijau besar (iris)
  16. 2 buahcabe rawit (optional)
  17. secukupnyagaram, kaldu

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging hingga empuk, sisihkan. goreng ikan asin teri, sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus beserta kencur yg sdh dihaluskan sebentar.

  3. 3

    Siapkan panci. rebus air, masukkan bumbu halus yg sudah ditumis, daun salam, lengkuas. masukkan daging, wortel labu siam. setelah empuk, masukkan oyong, terong, garam dan kaldu, tes rasa. terakhir masukan cabe, ikan asin teri yg sdh di goreng, lalu tambahkan fibber creme. koreksi rasa lagi. Angkat sajikan ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Giantry R Wulandari
pada
Jakarta
Emak2 yg lagi “rajin” masakk 😜 masak apa ajah yg penting gampang dan enakk.. makanya ini badan ga kuyus2 karena masak sendiri, klo ga abis ya dimakan sendiri jugaaa 😅
Lebih banyak

Resep Serupa