Iris iris kol, wortel, daun bawang, daun sop serta sosis. Campur jadi satu dengan bumbu halus kemudian tambahkan telur aduk hingga tercampur rata.Koreksi rasa.

Ambil satu lembar kulit lumpia instan letakkan dalam piring cekung agar mempermudah melipat dan isian tidak melebar kemana mana, kemudian lipat membentuk amplop.

Selesai melipat langsung goreng dalam minyak panas dan api kecil supaya isian mateng dan tidak cepat gosong.