Ayam Cabai Hijau

Vera
Vera @Vera_9320620
Depok

Lg ada stock cabai hijau banyak di rumah, dan stock ayam yg cm 6 potong, dan lg pgn makan makanan pedas.
Walaupun blm bisa bikin yg sekelas masakan padang khas Almhmh Nenek, ayam gulai lado hijau. Gpplah kita makan ayam cabai hijau dulu yg lbh simple 😊

Ayam Cabai Hijau

8 orang berencana membuat resep ini

Lg ada stock cabai hijau banyak di rumah, dan stock ayam yg cm 6 potong, dan lg pgn makan makanan pedas.
Walaupun blm bisa bikin yg sekelas masakan padang khas Almhmh Nenek, ayam gulai lado hijau. Gpplah kita makan ayam cabai hijau dulu yg lbh simple 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45mnt
3-6orang
  1. 6 potongAyam
  2. 12 buahCabai hijau keriting (bs di+/di- sesuai selera)
  3. 4 buahRawit hijau bila mau lebih pedas lg
  4. 1/2 buahTomat hijau (optional)
  5. 2-3 siungBawang putih
  6. 6 siungBawang merah
  7. secukupnyaGaram
  8. Kaldu ayam (boleh bubuk royco atau apa, saya pakai air kaldu)
  9. 1 buahSereh
  10. 2 lembarDaun jeruk
  11. 2 lembarDaun salam
  12. Boleh ditambahkan air jeruk nipis secukupnya(optional)

Cara Membuat

45mnt
  1. 1

    Setelah dibersihkan, marinasi ayam sekitar 15menit,  dengan 1st kunyit bubuk, 1st air lemon/jeruk nipis, secukupnya garam

  2. 2

    Kupas bawang merah dan  putih lalu digoreng sebentar sampai harum (mau direbus jg boleh)

  3. 3

    Iris pendek cabai hijau, lalu digoreng sebentar smpai agak layu (kalau mau dikukus/rebus juga boleh)

  4. 4

    Sambil ayam digoreng sampai cukup matang(kira-kira 3/4matang)

  5. 5

    Blender/ulek kasar cabai hijau, lalu tumis cabai hijau yg sudah dihaluskan smpai matang dgn ditambahkan sedikit air.

  6. 6

    Blender/haluskan bawang merah dan putih,lalu campurkan utk ditumis dengan cabe hijau, lalu masukkan sereh,daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai matang.

  7. 7

    Lalu masukkan ayam lalu goreng sambil sesekali diaduk.
    Goreng dengan api kecil agak lama supaya bumbunya meresap ke ayam.
    Bila sudah keluar minyaknya artinya sudah matang dan bisa diangkat dan disajikan. Maafkan fotonya yg sgt sederhana. Yg pucat fotonya tanpa flashlight😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vera
Vera @Vera_9320620
pada
Depok

Komentar

Resep Serupa