Butter rolls
Nah kemarin saya share resep hybrid butter rolls. Yang ini resep butter rolls nya. Bahannya sama saja, cuman di resep ini cairan yg di pakai susu cair. Dan Ada sedikit berbeda takaran tepung dan gula. Kedua resep ini yg sekarang sering banget saya pakai. Pasti dalam seminggu minimal sekali buat butter rolls. Saran saya penggunaan butter(mentega) jangan di ganti margarin yaa. Kan namanya Aja udah butter rolls 😅. Butter ini menyumbang aroma dan rasa. Roti berasa lebih gurih dan lebih lembut. Saya selalu pakai mentega tawar. Tapi jika gak ada boleh kok di ganti margarin. Hasilnya tetep sama2 empuk. Dengan syarat pas ngulen harus sampai kalis elastis dan window pane (jika adonan di lebarkan akan Ada membran tipis). Dan Setelah roti matang, angin2kan hingga suhu ruang. Lalu simpan di wadah kedap udara. Dan Setelah 3hr sebaiknya simpan di kulkas. Jika mau d makan keluarkan hingga suhu ruang. Karna roti ini tanpa pengawet jadi gak tahan lama d suhu ruang.
Resep IG icenguik
Maaf ya di poto step saya isi pakai sosis. Tapi pas mateng gak sempat ke poto. Akhirnya poto lagi pas bikin lagi isi coklat Dan keju.
#cookpad_aop #cookpad_paders #cookpadcommunity_karawang
#berburucelemekemas #resolusi2019 #nilashanif
Butter rolls
Nah kemarin saya share resep hybrid butter rolls. Yang ini resep butter rolls nya. Bahannya sama saja, cuman di resep ini cairan yg di pakai susu cair. Dan Ada sedikit berbeda takaran tepung dan gula. Kedua resep ini yg sekarang sering banget saya pakai. Pasti dalam seminggu minimal sekali buat butter rolls. Saran saya penggunaan butter(mentega) jangan di ganti margarin yaa. Kan namanya Aja udah butter rolls 😅. Butter ini menyumbang aroma dan rasa. Roti berasa lebih gurih dan lebih lembut. Saya selalu pakai mentega tawar. Tapi jika gak ada boleh kok di ganti margarin. Hasilnya tetep sama2 empuk. Dengan syarat pas ngulen harus sampai kalis elastis dan window pane (jika adonan di lebarkan akan Ada membran tipis). Dan Setelah roti matang, angin2kan hingga suhu ruang. Lalu simpan di wadah kedap udara. Dan Setelah 3hr sebaiknya simpan di kulkas. Jika mau d makan keluarkan hingga suhu ruang. Karna roti ini tanpa pengawet jadi gak tahan lama d suhu ruang.
Resep IG icenguik
Maaf ya di poto step saya isi pakai sosis. Tapi pas mateng gak sempat ke poto. Akhirnya poto lagi pas bikin lagi isi coklat Dan keju.
#cookpad_aop #cookpad_paders #cookpadcommunity_karawang
#berburucelemekemas #resolusi2019 #nilashanif
Cara Membuat
- 1
Aduk semua bahan kecuali ragi Dan butter. Ulen hingga rata.
- 2
Lalu masukkan ragi dan butter. Ulen hingga kalis elastis hingga window pane.
- 3
Diamkan adonan di wadah yh telah di oles mentega, tutup dengan serbet bersih. Diamkan hingga mengembang 2x lipat. Hati2 jgn over proof ya. Jika adonan di tekan langsung kempes berarti over proof.
- 4
Ulen sebentar adonan untuk membuang gas nya. Lalu bagi sama menjadi beberapa bagian. Ini saya @40gr
- 5
Gilas adonan, beri filling sesuai selera. Jika mau pakai sosis sebaiknya sosis sudah di rebus dahulu (sekitar 3-5menit).
- 6
Tata di loyang yg sudah di oles mentega. Tutup serbet, biarkan mengembang 2x lipat. Lalu oles dengan susu cair. Beri topping sesuai selera.
- 7
Oven roti hingga matang. Sesuaikan dengan ukuran adonan ya. Jika adonannya besar akan membutuhkan waktu yg lebih lama. Setelah matang langsung oles dengan mentega.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Hybrid Butter Rolls Hybrid Butter Rolls
Semenjak ketemu resep butter rolls ci icen seneng banget ngolahnya. Bahanya gampang, irit telur dan hasilnya super duper empuk. Ini adalah perpaduan resep butter rolls dan vegan bread. Perbedaan Butter rolls biasa dgn yg ini karna susu cair yg di ganti dengan air kelapa. Air kelapa bebas ya mau pakai yg muda,tua atau kemasan hydro Coco.Saya menggunakan hand mixer. Kuncinya jgn lebih dari 300-500gr tepung kering ya. Karna hand mixer akan berat kerjaanya. Dan di khawatirkan mesin akan panas. Sesekali boleh di matikan sebentar. Mikser sampai kalis elastis Dan bisa window pane. Saya biasanya gak lebih 15menit udah bisa kalis (waktu gak jadi patokan ya),liat Konsistensi adonan. Kalau udah kalis elastis stop ya.Untuk isian roti saya sering banget buat campuran butter,gula halus Dan skm yg telah dicampur rata. Lalu di bekukan di freezer. Saya sih gak pernah di takar. Di kira2 Aja manisnya yaa.Butter ganti margarine? Boleh.Resep IG icenguik#cookpad_aop #cookpad_paders #cookpadcommunity_karawang#berburucelemekemas #resolusi2019 #nilashanif
-
Butter rolls Butter rolls
Penasaran sm si butter rolls ini yg lg viral di ig ,recipe dari c @icenguik 🙏🏻Resep asli tidak pake filling ,tp sy kreasi kan sndiri memakai filling coklat,keju,dan tanpa fillingBeneran loh ini enak empuk serat nya bagus bngt hasil adonan yg bener2 kalis,awal ngadon sy memakai bread maker,tp sy lanjutkan ulen pakai tangan agar benar2 kalis elastis,dan hasil nya serat nya pun bagusUntuk berat sesuai selera,sy timbang 50gr hasil nya jd 12 pcsNote: Setiap pembuatan roti agar tetap empuk,setelah suhu ruang langsng kemas dalm wadah tertutup/kemas dalam plastik roti,jika di biarkn terbuka seberapa empuk dan lembut nya,akan cepat keras#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Butter Rolls Butter Rolls
Bahas sedikit soal caraku menemukan sebuah resepIni sebenernya resep yg sudah lama buanget aku pernah racik dan pakai, sudah pernah direbake berkali2x dan lewat proses perubahan berkali2.. Sempet kucari kemana ini resep ternyata nyelip ditengah2x salah satu buku baking jadi pembatas buku 😵🤦🏻 resep aslinya butternya hanya separuh lbh sedikit, dan dengan cairan yg lebih sedikit kira2x sekitar 65/66% hydrationAkhirnya kuputuskan utk "mengolah" ngobok ulang dgn takaran liquid baru pas bgt 68% hydration dan menambah volume butter utk flavor dan aroma 😀
icenguik -
Butter Rolls *M3 Butter Rolls *M3
Butter Rolls ini lagi viral di IG. resep aslinya punya cici @icenguik. Rotinya enak dan lembut. Pas lagi ngoven serumah harum butter 😁. penggunaan butter yg lebih banyak membantu proses ngulen, adonan jadi lebih cepat kalis dan elastis. Tanpa perlu isian aja udah enak dimakan.#berburucelemekemas#resolusi2019#SenyuminAja
-
Butter Rolls Butter Rolls
Source : @Icenguik IGSaya suka banget sama roti, sering bikin juga, nah semalem nyobain resep ini, buat sarapan pagi.Tadinya sih pengin bikin rolls nya acak, jadi tak buat adonannya besar besar menyesuaikan stock loyang agar nantinya bisa tertutup semua, ehh malah jadi jumbo😄 bentuk nya jadi lucu gak bisa rata, tapi enak, empuk banget, manisnya pas gak over, resep recommended, just try and share, yang suka roti dijamin ketagihan deh 👍#ResepPertamaku
-
Butter Rolls Butter Rolls
Udah lama gak ngeroti moms. Butter rolls ini enak, gurih, harum 😁 ini aq bikinnya krg rapi trus gak pake ring roti juga cuma pake cup kertas.
-
Butter rolls direct kneading Butter rolls direct kneading
Resep asli dari IG icenguik adalah butter rolls tapi berhubung pengen buat roti yang proses tidak terlalu lama maka bikin pake resep ini yg pake metode direct kneading roti tetep lembut dan empuk sampe esok hari, klo untuk butter rolls , tidak perlu isian hanya bentuknya karena aku ngga gt bisa shapping jd resep butter rolls kubikin roti isi.
-
Butter Rolls Butter Rolls
Bismillahirrahmanirrahim...First trial bebikin butter rolls resep fenomenal ci @icenguik bikin nagih hahaa.. rasanya serius enyaaakkk 😋 challengingnya adalah saat shaping, emang kudu bolak balik latihan hihii...NOTE:• jangan ganti pemakaian butter dengan margarin• usahakan agar adonan kalis elastis, lakukan windowpane test• tepung komachi bisa diganti dengan tepung cakra• jangan gilas terlalu tipis agar hasil shaping bagus#berburuCelemekEmas #resolusi2019 #minggu41
-
Butter Rolls Bread Butter Rolls Bread
Siapa yang tidak suka roti? 😀 . Kita sekeluarga suka banget roti, apalagi roti homemade yang lembut dan enak. Jadi ga perlu khawatir akan bahan2nya, tidak pakai pelembut atau bahan2 tambahan lain. Anak saya yang umur 2 tahun pun senang sekali dengan roti buatan saya ini. Saya pakai resepnya icenguik, mudah , dan pasti lembut selama kita ikutin semua step by step bahan dan caranya. #SiapRamadan Goerning Lina -
Butter Rolls 🥖🥖ala @icenguik Butter Rolls 🥖🥖ala @icenguik
Sore2 ngebayangin roti yang fresh from the oven, lembut, bisa buat temen ngopi atau ngeteh.. Resep butter rolls @icenguik ini jadi andalan.. hmmm... 🍞🥐 jangan lupa simpan dalam wadah kedap udara setelah mulai dingin ya, supaya roti tetep empuk. 😊#MulaiMisiHero_Jakarta#cookpadindonesia
-
-
Butter Rolls isi Keju dan Coklat Butter Rolls isi Keju dan Coklat
Ikutan teman-teman di IG yang posting hasil rebake Butter Rolls nya mba @icenguik . Di resep ini aku buat Butter Rolls isi Keju dan Coklat karena anak2 suka coklat dan Pak Suami suka keju, dan saya suka yg kosongan...biar adil hehee….
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar