Galletitas de arroz y avena
Ideal para celíacos o para quienes intentamos bajar de peso, y queremos darnos un gustito dulce 😉
Galletitas de arroz y avena
Ideal para celíacos o para quienes intentamos bajar de peso, y queremos darnos un gustito dulce 😉
Paso a paso
- 1
Mezcla primero todos los ingredientes secos en un bowl
- 2
Haz un hueco en el centro, y coloca todos los ingredientes húmedos. Mezcla todo
- 3
Amaza muy bien. Si sientes que le falta humedad, puedes agregar una cucharada de aceite o 1 huevo más (y vuelves a amasar hasta que todo se integre perfectamente)
- 4
Sobre una superficie plana (yo usé la tabla de picar), estira tu masa con palote con un espesor de 1/2 cm o menos. Utiliza un cortante de galletitas o una tapita para marcarlas
- 5
Llevar a horno moderado por 15 minutos aprox, sobre una placa antiadherente (o previamente enmantecada y enharinada).
- 6
Una vez retiradas del horno, esparcir sobre un repasador seco o papel de cocina, para que se enfríen y no transpiren. Las puedes guardar en un frasco de vidrio hermético ❤
- 7
NOTA 1: puedes realizar tus propias harinas en casa, utilizando una procesadora🤗 Cuanto más tiempo la proceses, más fina quedará la textura. Si sale tibia, estira sobre una bandeja un par de horas, y luego la puedes guardar en un tupper o bollón de vidrio ❤
- 8
NOTA 2: puedes agregarle chocolate amargo (o cocoa), coco rallado, ralladura o zumo de limón o naranja (controlando que no se pase de humedad).
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