Sosis Solo

Ervina Dwijayanti
Ervina Dwijayanti @ervina_dwijayanti
Karanganyar

Salah satu cemilan favorit keluargaku. rasanya yang gurih bikin ga mau berhenti makan sampai habis. hehehehh....
sebenarnya saya sendiri belum pernah makan sosis solo yang asli seperti aoa rasanya. saya dapat resep kulitnya dari blog nya mbak Ricke Ordinary kitchen. sedangkan bahan isiannya saya dapat dari blog nya mbak Diah Didi. semuanya saya sesuaikan dengan selera kelurga saya.

Sosis Solo

Salah satu cemilan favorit keluargaku. rasanya yang gurih bikin ga mau berhenti makan sampai habis. hehehehh....
sebenarnya saya sendiri belum pernah makan sosis solo yang asli seperti aoa rasanya. saya dapat resep kulitnya dari blog nya mbak Ricke Ordinary kitchen. sedangkan bahan isiannya saya dapat dari blog nya mbak Diah Didi. semuanya saya sesuaikan dengan selera kelurga saya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit
  2. 500 grtepung terigu
  3. 1,5 sdtgaram
  4. 1/2 sdtlada bubuk
  5. 1 sdmgula pasir
  6. 6 butirtelur ukuran besar, kocok lepas
  7. 1 literair
  8. 5 sdmmargarin, lelehkan
  9. Bahan isian
  10. 1 kgayam filet, rebus kemudian suwir kecil
  11. 8 butirbawang merah
  12. 6 siungbawang putih
  13. 1 sdtlada bubuk
  14. 2,5 sdtgula pasir
  15. 2 sdtgaram
  16. 200 mlsantan sedang
  17. minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cara Membuat Isian :
    - Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
    - Masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna.
    - Bumbui dengan merica, garam dan gula, kemudian tuang santan.
    - Masak hingga matang dan santan mengering.
    - Siap digunakan

  2. 2

    Cara:
    . Buat kulit: Campur terigu, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan telur dan tuangi air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan hand whisk sampai halus. Saring agar tidak ada gerindil kasar. Masukkan margarin leleh. Aduk rata.

  3. 3

    Penyelesaian:
    buat dadar tipis kulit sosis solo, kemudian isi dengan bahan isian dan lipat, pada saat melipat sambil di padatkan agar sosis solo tidak mengkerut setelah di goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ervina Dwijayanti
Ervina Dwijayanti @ervina_dwijayanti
pada
Karanganyar
Saya adalah istri dari suami yang senang kalau di masakin sama istrinya, so ini jadi alasan mendasar kenapa saya selalu pengen bisa masak walaupun pada kenyataannya kemampuan memasak masih sangat pas-pasan. Serta ibu dari dua orang anak, yang kalau minta makanan pengennya langsung ada, so selalu searching dulu kalau mau masak. Yang terpenting bagi saya adalah, selalu berusaha memberikan yang terbaik untuk keluarga, salah satunya lewat memasak makanan yang mereka suka. Happy Cooking!
Lebih banyak

Komentar (4)

Oneng Hodijah
Oneng Hodijah @cook_4910261
Saya menyukai sosis solo yg praktis dan enak

Resep Serupa