Kering / orek teri kacang tempe

Nurmala S.
Nurmala S. @mala_
Madiun, Jawa Timur

Lauk kering yang awet bisa buat bekal ngekos dan enak juga dimakan dengan nasi kuning😄

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan utama
  2. 150 gramteri medan/teri nasi (cuci lalu goreng)
  3. 1 papantempe (potong korek api lalu goreng kering)
  4. 1 onskacang tanah (goreng)
  5. 3 sdmgula merah sisir
  6. 2 sdmair asam jawa
  7. secukupnyaGaram, lada bubuk dan kaldu bubuk
  8. secukupnyaMinyak goreng
  9. 3 buahcabai merah iris serong
  10. Bumbu halus :
  11. 4 siungbawang putih
  12. 4 butirbawang merah
  13. 2 butirkemiri sangrai
  14. Secukupnyagaram
  15. Bumbu aromatik :
  16. 3 cmlengkuas (geprek)
  17. 1 batangserai (memarkan)
  18. 2 lembardaun salam
  19. 1 lembardaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus bersama bumbu aromatik hingga harum.

  2. 2

    Setelah harum masukkan cabai merah dan tumis hingga layu

  3. 3

    Tambahkan gula merah dan aduk aduk hingga gula mencair dan menyatu dengan bumbu halus. Tambahkan air asam jawa.

  4. 4

    Masukkan teri, kacang dan tempe lalu aduk hingga tercampur rata dengan bumbu

  5. 5

    Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya. Tes rasa. Done :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nurmala S.
Nurmala S. @mala_
pada
Madiun, Jawa Timur
Just a student yang suka kulineran dan suka eksperimen dapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa