Kering tempe, teri, kacang / oreg

Name: Kering tempe, teri, kacang / oreg
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe; 1 bungkus teri jengki/tawar; 1 bungkus kacang tanah mentah; Secukupnya minyak goreng; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas, geprek; 1/2 bungkus asem jawa; 1/2 potong gula merah; Secukupnya kecap manis; Secukupnya garam, penyedap rasa dan merica bubuk; Secukupnya minyak goreng; Bumbu halus :; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; Secukupnya cabe jablay/rawit setan u/ yg suka pedas

Dian Damayanti @cook_7782625

Cikarang Barat

Meskipun pakai bumbu tapi tetap kriuk.. Kriuk.. Kriuk.. Huhah mantap.
Cocok banget untuk anak kos atau untuk menambah nafsu makan anak.. Pokoknya cocok untuk semua keluarga.. Bisa juga buat cemilan hehehehehh

Lebih banyak

Kering tempe, teri, kacang / oreg

Dian Damayanti @cook_7782625

Cikarang Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

1 papantempe
1 bungkusteri jengki/tawar
1 bungkuskacang tanah mentah
Secukupnyaminyak goreng
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas, geprek
1/2 bungkusasem jawa
1/2 potonggula merah
Secukupnyakecap manis
Secukupnyagaram, penyedap rasa dan merica bubuk
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu halus :
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
Secukupnyacabe jablay/rawit setan u/ yg suka pedas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong tempe sampai kecil, lalu goreng sampai garing. Angkat sisihkan.
2

Teri digoreng sampai garing, angkat sisihkan.
3

Kacang digoreng sampai matang jangan sampai hitam, angkat sisihkan.
4

Ulek bumbu halus.
5

Panaskan sedikit minyak, masukan bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum.
6

Lalu masukan sedikit air, kecap manis, gula merah, asem jawa, garam, penyedap rasa dan merica.
7

Tes rasa, jika kurang manis bisa ditambahkan gula pasir.
8

Memasaknya jangan terlalu lama, matikan kompor. Diamkan sampai dingin.
9

Setelah dingin masukan tempe, teri dan kacang dalam keadaan kompor mati. Campurkan hingga rata.
10

Siap disajikan bersama lauk lainnya, tapi bisa juga hanya dengan nasi hangat saja. Hmmm yummy...
11

Tips : simpan dalam toples kedap udara supaya awet dan bisa dimakan lain waktu