Pan crujiente para el mate
Paso a paso
- 1
Comenzamos preparando un pre-fermento. En un pote colocamos la
levadura, la mitad del agua y la mitad de la harina, mezclamos y tapamos.
Dejamos reposar en lugar cálido 20 minutos. - 2
En un bowl ponemos el resto de la harina, el pre-fermento, el extracto de malta
diluído en el resto del agua y revolvemos. Pasamos a la mesa y agregamos la sal. Amasamos hasta formar un bollo tierno y dejamos reposar (tapado) por
15 minutos. - 3
Pasado este tiempo presionamos la masa con los dedos para desgasificar y le damos una forma alargada (como una salchicha) y cortamos en 4 partes iguales.
- 4
A cada bollito vamos a presionar con los dedos y damos una forma redonda de grosor fino. Desde abajo Vamos a ir enrollando y cada vuelta que le damos presionamos el lado enrollado y seguimos así hasta el final. Por último sellamos la unión, llevamos a una placa sin nada y tapamos.
- 5
Dejamos fermentar 30 minutos. Podemos pincelar con una solución de 1 huevo batido con 3 cds de agua
y 1 pizca de sal y llevamos a un horno pre-calentado por 25/30 minutos. - 6
Esta receta es parte de un video de 3x1 en mi canal de youtube 👇 https://www.youtube.com/channel/UCSnEVKlRYrlv1dl4S6sQWaw podés pasar a verlo y apreta el botón que dice SUSCRIBIRSE es gratis! Muchas gracias por visitar mi perfil 😊
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
Pan de zanahoria
Nota : precalentar el horno 15 minutos .•El pastel de zanahoria se inventó en la edad media ya que en ese tiempo era muy difícil conseguir azúcar y se sustituía por verduras dulces como ser la remolacha y la zanahoria, pero la remolacha era muy costosa por lo cual optaron por usar zanahorias comoendulzante para sus tortas.
-
-
-
Bollitos fritos
Esta receta la aprendí de mi mamá y mi mamá aprendió de su madre, y así por muchos años se ha pasado la receta
-
Roles de canela
Ricos postres y más si es en una tarde lluviosa, más con un chocolate caliente 😋
-
Tostadas de quesos gratinado para el desayuno!!
Si te qustan los quesos esta es tu receta para el desayuno!!
-
Roles de Canela esponjositos!
Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar!
-
-
-
-
Pan de queso o torta de queso
Es una de las torta que más nos gusta como familia y me encantaría compartirla con ustedes
-
Un delicioso y nutritivo desayuno, Lasaña para el desayuno
Nos levantamos súper tarde había que hacer algo que los dejara satisfechos.... -
-
-
-
Pan de Pan
En ocasiones tenemos pan molde o pan cuadrado o pan blanco que no esta vencido pero ya esta duro, ese pan es ideal para esta receta.
-
-
Cupcakes para regalar
Este bello arreglo de cupcakes aunque no lleva decoración expresamente de Valentine´s day quiero compartilo porque sin duda alguna lleva impreso el amor de una esposa a su amado! Estos pequeños detalles son los que cultivan las relaciones! Que tal si se animan a hacerlos para su pareja o para un cliente! -
-
Pan de chocolate
Para mi es difícil encontrar cacao en polvo que no cueste un ojo de la cara así que probé esta receta reemplazandole con chocolates diluidos en leche tibia.
-
Pan de Banano 🍌
Quise hacer este pan de banano con la receta de mi tía Mimi como cariñosamente le decimos. Realmente es muy fácil de hacer en casa, es la segunda vez que lo preparo y quiero compartir con ustedes la receta.
-
-
-
Cake para despedida de soltera
Este divertido y loco cake me lo pidió un cliente y de verdad que fue muy gracioso hacerlo y darle forma! jejeje -
-
-
Más recetas
Comentarios (7)