Soto betawi

merlin lie
merlin lie @Lunatic88
Jakarta

Punya suami yg pemilih makanan n ga suka makan sayur, bikin aku harus pintar2 mensiasatinya, kebetulan misua doyan mam soto Betawi ini, jd bikin aja buat menu Hr ini

Soto betawi

Punya suami yg pemilih makanan n ga suka makan sayur, bikin aku harus pintar2 mensiasatinya, kebetulan misua doyan mam soto Betawi ini, jd bikin aja buat menu Hr ini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3 porsi
  1. 1 ruaskunyit putih
  2. 1 ruaslengkuas
  3. 1/4 ruasjahe
  4. 5 siungbawang putih
  5. 10 siungbawah merah
  6. 5 butirkemiri (oseng dulu sampai keluar harumnya)
  7. 2 buahsereh, digeprek
  8. 1 butirkelapa, diparut, ambil airnya
  9. 1 sachetsusu kental manis
  10. 2 buahkentang
  11. 1 butirtomat
  12. 4 buahemping besar
  13. 3 buahjeruk nipis
  14. 500 grdaging sapi
  15. merica,lada,garam dan bubuk jintan
  16. bawang goreng + daun bawang

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Bumbu 1-5 diblender halus, lalu dioseng bersamaan dgn bumbu 6 dengan sedikit minyak goreng sampai keluar harumnya, lalu tambahkan air kira2 1 liter, lalu rebus sampai mendidih, masukkan daging, dan susu kental manis, aduk2, rebus dengan api besar +/- 10 menit, lalu kecilkan api,masukkan santan, lalu beri gula sedikit, garam,lada, bubuk jintan sesuai selera, rebus dgn api kecil +/- 30 menit biar daging empuk. Sambil menunggu rebusan daging, kentang dipotong kecil2 lalu digoreng, emping digoreng, tomat dipotong tipis2, kuah soto udah matang, tinggal susun di piring, dan sajikan, dikasih bawang goreng dan irisan daun bawang biar semakin sedap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
merlin lie
merlin lie @Lunatic88
pada
Jakarta

Komentar

Tim Cookpad (EK)
Tim Cookpad (EK) @tim_cookpad_ek
hi Merlin, ada email dari tim Cookpad, mohon diperiksa ya di kotak masuk kamu atau spam di alamat email yang didaftarkan saat kamu registrasi. Terima kasih.

Resep Serupa