Ayam goreng singkawang empuk dan gurih

Hobby_Masak
Hobby_Masak @ayumpuss220711
matraman
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
10 porsi
  1. 1 ekorayam negeri potong 24bagian
  2. 6daun jeruk
  3. 1 1/2 sendokChicken powder (penyedap rasa merk knorr)
  4. secukupnyaGaram
  5. Bumbu halus :
  6. 10bawang putih
  7. 4sereh
  8. 3lengkoas ukuran telunjuk
  9. 1Jahe merah ukuran kelingking
  10. 1kunyit ukuran jari manis
  11. 1/2 sendok makanketumbar

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam buang lendir2 dan lemaknya serta bulu yg masih menempel.

  2. 2

    Haluskan semua bahan bumbu hingga halus.

  3. 3

    Campurkan bumbu , daun jeruk, chicken powder, garam sama ayam aduk hingga bumbu merata dan meresap. (Lebih enak kalau ayam direndam semalam supaya empuk ketika digoreng tulang2nya bisa dimakan) .

  4. 4

    Siapkan minyak goreng hingga mendidih masukan ayam goreng hingga kecoklatan baru tiriskan.

  5. 5

    Kalau mau pakai tepung bisa juga, campurkan tepung tapioka dengan air sedikit demi sedikit masukan ayam yg sudah direndam semalaman hingga merata baru digoreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hobby_Masak
Hobby_Masak @ayumpuss220711
pada
matraman

Komentar (3)

agustini idris
agustini idris @cook_15233865
rendam 1 malam,atau bisa juga diungkap,supaya tahan lama disimpan dikulkas

Resep Serupa