(Salin dari) Bakso Aci

Bu Dedi
Bu Dedi @dapurmoe
Petungsewu

Pas sore ujan deres...semua pada laper....berhubung pengen yg kuah2 and murmer ya bikin bakso aci ala mb adisti...hehehe

(Salin dari) Bakso Aci

1 orang berencana membuat resep ini

Pas sore ujan deres...semua pada laper....berhubung pengen yg kuah2 and murmer ya bikin bakso aci ala mb adisti...hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Bakso Aci
  2. 150 grtepung tapioka (saya pakai merk sagu tani)
  3. 150 grtepung bumbu serba guna (saya pakai sajiku)
  4. 1 helaidaun bawang,iris
  5. 230 mlair panas mendidih
  6. Bahan Kuah
  7. 2 buahceker ayam
  8. 1 literair
  9. 2 siungbawang putih
  10. 1 helaidaun bawang,potong
  11. 1 sdmbawang goreng
  12. secukupnyaKaldu bubuk
  13. secukupnyaMerica bubuk
  14. secukupnyaKaldu jamur
  15. secukupnyaGula pasir
  16. Pelengkap
  17. secukupnyakubis / kol di rajang
  18. sesuai seleraSambal cabai rawit rebus

Cara Membuat

  1. 1

    Kuah : dalam panci rebus air,ceker ayam,bawang putih hingga mendidih & berkaldu. Kemudian bumbui dengan garam,merica,gula & kaldu jamur. Tes rasa. Jika rasa sudah pas,masukkan daun bawang & taburi bawang goreng,matikan api,sisihkan.

  2. 2

    Bakso Aci : didihkan 1liter air. Aduk tepung terigu & tepung tapioka aduk hingga benar benar rata. Masukkan irisan daun bawang,aduk rata. Masukkan air panas mendidih,langsung aduk menggunakan sendok.

  3. 3

    Jika adonan dirasa masih kering,jangan tambah air. Uleni pelan pelan menggunakan tangan hingga adonan kalis & mudah dipulung.

  4. 4

    Bulatkan adonan hingga adonan habis. Rebus bulatan cilok dalam air mendidih hingga cilok terapung. Angkat & sajikan cilok dengan kuah beserta pelengkapnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bu Dedi
Bu Dedi @dapurmoe
pada
Petungsewu
hobby makan hobby memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa