Nasi Bakar isi rabuk tongkol & sambal goreng kentanghati

Ilma Fahma Nurrachman Sumarna
Ilma Fahma Nurrachman Sumarna @ilma_fns

Nasi Bakar isi rabuk tongkol & sambal goreng kentanghati

15 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. sambal goreng kentang hati
  2. 500 grkentang
  3. 3 buahhati ampela
  4. bumbu halus
  5. bawang merah
  6. bawang putih
  7. 12 buahcabe merah kriting
  8. 5 buahcabe merah
  9. terasi
  10. 2 ikatsereh
  11. 2 buahdaun salam
  12. 2 cmlengkuas
  13. penyedap
  14. gula pasir
  15. merica bubuk
  16. garam
  17. tongkolrabuk ikan
  18. 2 buahikan tongkol sisik uk sedang
  19. bumbu pindang
  20. 2 cmkunyit
  21. 2 cmjahe
  22. 2 cmlengkuas
  23. 1 ikatsereh
  24. 1 lembardaun salam
  25. 500 mlAir
  26. bumbu tumis
  27. bawang merah
  28. bawang putih
  29. cabe merah
  30. 2 sdt kecap
  31. penyedap
  32. gula pasir
  33. merica bubuk
  34. garam
  35. untuk nasi bakar
  36. 1 centongnasi
  37. 2 lbrdaun pisang
  38. kemangi
  39. tusukgigi

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng kentang dan hati lalu sisihkan, haluskan smua bumbu lalu tumis kentang dan hati.

  2. 2

    Pindang/rebus ikan tongkol dg bumbu iris dan masukan air 500ml tggu smpai mendidih dan daging ikan berwarna putih, setelah matang ikan di suir2 pakai tangan atau garpu, selanjutnya tumis ikan sampai warna kecoklatan dan sedikit kering

  3. 3

    Siapkan daun pisang, masukan nasi 1 centong, slanjutnya masukan sambal goreng hati, rabuk ikan tongkol dan kemangi lalu gulung dan ikat pakai tusuk gigi

  4. 4

    Bakar menggunakan teflon sampai matang

  5. 5

    Nasi bakar siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ilma Fahma Nurrachman Sumarna
pada

Komentar

Resep Serupa