Ganache de Chocolate

Euge Montivero
Euge Montivero @EugeMumi

600 gr de ganache de chocolate

Ganache de Chocolate

600 gr de ganache de chocolate

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Ingredientes

  1. 300 mlleche de crema
  2. 300 grchocolate amargo

Paso a paso

  1. 1

    Picar chocolate

  2. 2

    Hervir a mínimo la crema de leche, con paciencia, sin subir fuego 🔥 (evitar que se queme)

  3. 3

    Integrar crema y chocolate, mezclar con movimientos envolventes

  4. 4

    Una vez que se integraron los ingredientes. Llevar a la heladera

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Euge Montivero
Euge Montivero @EugeMumi

Comentarios

Maira Albornoz
Maira Albornoz @cook_15366312
Cuando añadimos el chocolate tiene que seguir en el fuego?

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