Quiche de salmón

Silvia Alejandra Vargas Araya
Silvia Alejandra Vargas Araya @silvithaa

No sabía qué hacer con un salmón desmenuzado congelado que mí pololo compro y pensamos en un quiche .....pero modifique la receta con lo que tenía y me resultó súper rico.

Quiche de salmón

No sabía qué hacer con un salmón desmenuzado congelado que mí pololo compro y pensamos en un quiche .....pero modifique la receta con lo que tenía y me resultó súper rico.

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Ingredientes

45min
8 raciones
  1. 750 grssalmón desmenusado
  2. 1queso Philadelphia
  3. 1 latacrema
  4. 1morrón Rojo
  5. 1cebolla morada
  6. Ciboulette opcional
  7. 2 1/2tazas de harina
  8. 1 dienteajo rallado
  9. 1 cucharadamantequilla
  10. 1 cucharaditapolvos de hornear
  11. 4huevos
  12. Sal a gusto
  13. Queso rallado opcional

Paso a paso

45min
  1. 1

    Para la masa: colocar la harina, mantequilla, sal polvo de hornear y huevos en un bol, juntar todo y amasar, si está seca colocar un poquito de agua tibia, luego estirar

  2. 2

    Para el relleno: picar la cebolla, el morrón en cuadritos. Colocar la cebolla y sofreír en un wok o sartén ojalá antiadherente, agregar el salmón desmenuzado y luego el morrón, condimentar con sal y ajo a gusto.

  3. 3

    Precalentar el horno, mientras enmantequillar el molde y colocar la masa estirada. Cuando el salmón está cocido se agrega la crema y el queso Philadelphia, una ves listo vierte el relleno en la masa y coloca en el horno

  4. 4

    Deja en el horno 30 minutos hasta que la masa quedé dorada y listo a disfrutar. Para servir yo agregué ciboulette.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Silvia Alejandra Vargas Araya

Comentarios (4)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Pues que bueno que se te ha ocurrido esto, me gusta mucho la idea!

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