Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 EkorAyam
  2. 1/2 kgkentang, potong kotak2
  3. 1 bkssantan kara kecil
  4. 4 lbrdaun salam
  5. 2 lbrdaun jeruk
  6. 4 sdmgula merah iris
  7. 1 1/2 literAir
  8. Minyak untuk menumis
  9. Bawang goreng
  10. Bumbu halus:
  11. 6 buahcabe merah besar (buang bijinya)
  12. 5 buahcabe merah kecil
  13. 7 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 3 batangserai
  16. 1 sdmketumbar bubuk
  17. 1/2 sdmkunyit bubuk
  18. 1/2 sdmmerica bubuk
  19. 1 ruaslengkuas
  20. 1 ruasjahe
  21. 4 buahkemiri, haluskan
  22. secukupnyaGaram
  23. secukupnyaPenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai harum.

  2. 2

    Masukkan potongan ayam, air, setengah santan kara, daun salam, daun jeruk, dan garam. Didihkan.

  3. 3

    Tambahkan sisa santan, potongan kentang, gula merah, dan penyedap rasa. Masak smpai empuk. Koreksi rasa

  4. 4

    Hidangkan dengan taburan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ris Ryani Syahputri Ma'ruf
Ris Ryani Syahputri Ma'ruf @risyaputrimaruf
pada
Makassar

Komentar

Resep Serupa