Pindang Tongkol Gulai Kemangi

Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
Magelang -Yogyakarta

Maaf kalo resep di event pertama dari New Concept #GoDaPaders nya @KomunitasPaders kurang sesuai tema. Temanya kan masakan Pindang, tapi mimi bikin olahan pindang, gpp ya Minsay. Sebenernya ini juga stock foto. Karena kesibukan bbrp hari ini ditambah badan lagi ga fit, jadinya keluarin simpenan poto.
Bosen aja masak ikan pindang digitu2 aja.. nyontek resep mba Nila. Enaakk...
Sengaja nggoreng ikan nya dilapis telur, soalnya mimi takut ntar suka meledak-ledak...

Source Nila Shanif
Resep #GA_mimi #82
Pekan ke 29
#GoDa_KupindangKau
#Komunitaspaders
#Cookpad_Paders
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_Magelang

Pindang Tongkol Gulai Kemangi

Maaf kalo resep di event pertama dari New Concept #GoDaPaders nya @KomunitasPaders kurang sesuai tema. Temanya kan masakan Pindang, tapi mimi bikin olahan pindang, gpp ya Minsay. Sebenernya ini juga stock foto. Karena kesibukan bbrp hari ini ditambah badan lagi ga fit, jadinya keluarin simpenan poto.
Bosen aja masak ikan pindang digitu2 aja.. nyontek resep mba Nila. Enaakk...
Sengaja nggoreng ikan nya dilapis telur, soalnya mimi takut ntar suka meledak-ledak...

Source Nila Shanif
Resep #GA_mimi #82
Pekan ke 29
#GoDa_KupindangKau
#Komunitaspaders
#Cookpad_Paders
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_Magelang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan pindang tongkol (cue) difillet jd 400gr
  2. 2 lembardaun salam
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 1 bhsantan instan 65gr
  5. Sesuai seleracabe rawit merah
  6. 1 genggamdaun kemangi
  7. Secukupnyagula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk
  8. Bumbu halus :
  9. 5 bhbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1 cmkunyit (mimi 1/2 sdt kunyit bubuk)
  12. 1 cmjahe
  13. 3 butirkemiri sangrai/goreng
  14. 1 cmkencur
  15. Sesuai seleracabe (mimi 1 bh cabe merah besar)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 pindang tongkol sesuai selera. Sukanya mimi potong kecil2 aja.. Biar meresap kalo dimasak lagi.

  2. 2

    Goreng smp berkulit. Mimi lapisin pake telur. Tp sesuai selera aja moms,, ga pake telur jg gapapa. Sisihkan.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus smp harum dan matang. Masukkan juga daun salam dan daun jeruk.

  4. 4

    Masukkan ikan dan cabe, kemudian beri air smp merendam ikan. Biarkan masak.

  5. 5

    Masukkan santan, gula, dan garam. Masak smp santan mendidih, sesekali diaduk. Bila suka santan yg kental boleh di tambain santan instan nya. Koreksi rasa.

  6. 6

    Bila rasa udh oke, santan mendidih tanak, masukkan kemangi dan matikan api.

  7. 7

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
pada
Magelang -Yogyakarta
-Panggil aja Mimi😀Emak nye 3F😘suka kopi, kenyang ga kudu nasi, doyan ngemil, doyan masak, doyan bikin kue, traditional foodlovers tapi suka juga makanan yg makannya pake sumpit😊, drakor mania and novel addict😂ig @nursabatianaThx for Follow, Recook, and Like😘saranghae🙆‍♀️
Lebih banyak

Komentar (5)

Resep Serupa