Helado de Batata

Yenny Frías
Yenny Frías @cook_4904187

Este cremoso helado es perfecto para un caluroso día de verano.

Helado de Batata

Este cremoso helado es perfecto para un caluroso día de verano.

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Ingredientes

  1. 1 libraBatata
  2. 1 tazaazúcar
  3. 1 tazaleche de coco
  4. 1 tazaleche evaporada
  5. Especias (canela, clavos de olor, nuez moscada)
  6. 1 cucharaditavainilla
  7. 1 pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    Pelar la batata y cortar en cubos.

  2. 2

    Poner a hervir con las especias y la pizca de sal hasta que esté blandita.

  3. 3

    Cuando la batata este fría, licuar con las leche, el azúcar y la vainilla. Rectificar el azúcar si es necesario y colar.

  4. 4

    Colocar en recipientes y llevar al congelador hasta que esté firme por 3 a 4 horas aproximadamente.

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Yenny Frías
Yenny Frías @cook_4904187

Comentarios (4)

Elena
Elena @SOSelenaenlacocina
Deliciosa opción para los días de calor!! y con las fotos de todos los pasos se entiende a la perfección! Felicitaciones a la chef, en casa deben estar super contentos! con que nos sorprenderás ahora?? 🌷

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