Potong ayam sesuai selera, kemudian campurkan dengan garam dan perasan jeruk nipis,

Panaskan penggorengan dengan minyak, masukan daun bawang (bagian batang putih) dan bawang merah terlebih dahulu, tambahkan garam dan micin kemudian masukan bahan yang lain, tumis sampai harum,

Kemudian masukan bumbu halus, kalau mau pedes ditumis sebentar saja, setelah itu masukan ayam, di aduk sampai tercampur merata kemudian ditutup, biarkan sampai mendidih dan di cek diaduk biar ga gosong bawahnya, cek rasa tambahkan penyedap,

Terakhir tambahkan daun bawang (bagian hijau) dan kemangi, tutup sebentar kemudian angkat dan selamat menikmati.