Nasi burih hati ampela (resep emak)

Herlina Suherman
Herlina Suherman @cook_15275447
Karawang

Nasi burih hati ampela (resep emak)

15 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 3 pasanghati ampela
  2. 1 piringnasi putih (sesuai selera)
  3. Bumbu halus untuk ungkep hati ampela :
  4. 5 butirbawang merah
  5. 4 butirbawang putih
  6. 1 buahkemiri (kalau saya dibakar sebentar supaya harum)
  7. 1 cmjahe
  8. 2 cmkunyit
  9. 1 batangserai di geprek
  10. 2 lembardaun salam
  11. Bumbu tambahan untuk nasi :
  12. 3 buahcabai merah besar
  13. 7 buahcabai rawit (kalo tidak suka pedas tidak usah pakai)
  14. Garam
  15. Gula
  16. jika perluPenyedap rasa lainnya
  17. Minyak secukupnya untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan hati ampela, lalu baluri dengan bumbu halus, tambahkan secukupnya air, gula, dan garam, masukan daun salam dan serai yang sudah di geprek. Bumbu halus nya sisakan 1 sendok ya bunda untuk bumbui nasinya saat di goreng.

  2. 2

    Jika hati ampela sudah matang matikan api lalu potong-potong hati ampela sesuai selera, minyak sisa bumbu ungkep jangan di buang yaa bunda karena untuk menambah gurih di nasi nya.

  3. 3

    Haluskan cabai merah dan cabai rawit lalu campurkan ke bumbu halus yang di sisakan tadi

  4. 4

    Tumis bumbu halus yang masih tersisa sampai harum, lalu masukan hati ampela yang sudah dipotong dadu lalu masukan nasi.

  5. 5

    Setelah tercampur rata beri sedikit garam dan penyedap rasa boleh apa saja, test rasa. Nasi burih hati ampela siap di hidangkan 👍

  6. 6

    Selamat mencoba bunda 💗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Herlina Suherman
Herlina Suherman @cook_15275447
pada
Karawang
Wife 💗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa