Sambal cakalang

mikhayla desya zakauha
mikhayla desya zakauha @mikhayladesyah
balikpapan

semoga bermanfaat dgn menu simpel ak in hihihi..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan cakalang besar
  2. 1bumbu racik ikan (me pake indofood)
  3. 1 lembardaun salam
  4. 1 lembardaun jeruk
  5. 1 buahserai
  6. bumbu halus :
  7. 5 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 22cabe orange/cabai rawit yg paling pedas
  10. 3cabai merah panjang
  11. sejempoljahe
  12. seruaskunyit
  13. 1 buahtomat
  14. minyak sayur untuk menumis&mengoreng
  15. secukupnyaroyco,garam,totole,gula

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ikan sampai menjadi 4 potong lalu bersihkan dan setelah di bersihkan berikan bumbu racik ikan diam kn sebentar sampai bumbu meresap ke ikan,sambil menunggu bumbu racik meresap ke ikan panaskan minyak sayur untuk mengoreng ikan

  2. 2

    Setelah bumbu meresap goreng ikan cakalang sampai matang,dan setelah matang angkat lalu tiriskan tunggu sampai dingin agar bs di suir” lalu jika sudh dingin mari kita suir” 😁

  3. 3

    Lalu kita buat bumbu halus,ulek/di blender jg boleh bumbu halus 😁 sprti bawang merah,bawang putih,cabai,jahe,kunyit,tomat

  4. 4

    Panaskan minyak untuk menumis jika sudh panas masukan bumbu yg sudah di ulek halus ke dalam wajan,masukan daun salam dan daun jeruk jg sereh sampai tercium bau harum dan masak lalu masukan ikan cakalang yg sudah di suir” tdi aduk” sampai bumbu meresap ke ikan boleh di tambahin air sedikit (me pakai air sdikit)

  5. 5

    Lalu masukan garam,royco,totole dan gula,lalu koreksi rasa jika suda pas matikan kompor lalu hidangan siap di sajikan dan di santap 😋 smg bermanfaat y bunda” syantiek dan jgn lupa stor recook yah trimakasih 😍

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (2)

hattaalqodri
hattaalqodri @cook_14531770
Pingin.....tapi kayaknya susah buatnya mbak ...

Ditulis oleh

mikhayla desya zakauha
mikhayla desya zakauha @mikhayladesyah
pada
balikpapan

Resep Serupa