Kari Ayam Special

Marbels Kitchen 💜
Marbels Kitchen 💜 @msrichardo
DKI Jakarta

Efek dari si Doi merengek terus minta dimasakkin KARI AYAM, jadi iseng-iseng saya search di Cookpad, eh ketemu resep yang simple banget 😊 (The first time I cook the "CHICKEN KARE" 😅) Padahal sudah deg-degkan bakalan gagal, eh ternyata berhasil dan semuanya suka banget 😌 Resep by Renny Tanuwijaya #ResepPertamaku
#5resepterbaruku

Kari Ayam Special

47 orang berencana membuat resep ini

Efek dari si Doi merengek terus minta dimasakkin KARI AYAM, jadi iseng-iseng saya search di Cookpad, eh ketemu resep yang simple banget 😊 (The first time I cook the "CHICKEN KARE" 😅) Padahal sudah deg-degkan bakalan gagal, eh ternyata berhasil dan semuanya suka banget 😌 Resep by Renny Tanuwijaya #ResepPertamaku
#5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 Porsi
  1. 1 EkorAyam (Potong 12 bagian)
  2. 5 bhAti Ampela
  3. 3 bhKentang Ukuran Sedang (Potong sesuai selera)
  4. 2 bksSantan Kara Kecil
  5. 5 lbrDaun Jeruk
  6. 5 lbrDaun Salam
  7. 5 btgSerei (Geprek)
  8. 1 ruasJahe (Geprek)
  9. 1 ruasLengkuas (Geprek)
  10. Bawang Goreng (Beli Jadi)
  11. SecukupnyaGaram
  12. SecukupnyaMerica
  13. SecukupnyaPenyedap Rasa
  14. Bumbu Halus (Blender)
  15. 5 bhCabe Merah Besar (Buang Biji)
  16. 5 siungBawang Merah
  17. 3 siungBawang Putih
  18. 3 bhKemiri
  19. 1 ruasKunyit (Bisa lebih sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan Ayam (Tiriskan), Bersihkan Ati Ampela (Rebus setengah matang, masukkan 3lbr daun salam, 2btg serei, Garam Secukupnya, 1ruas Jahe, 1ruas Lengkuas)

  2. 2

    Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan sisa serei, daun jeruk dan daun salam aduk-aduk hingga wangi dan mengental.

  3. 3

    Setelah mengental, masukkan ayam dan kentang, aduk-aduk kemudian masukkan air sedikit demi sedikit (sesuai selera mau seberapa banyak kuah kari).

  4. 4

    Setelah mendidih, masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk (supaya santan tidak pecah)

  5. 5

    Masukkan ati ampela yang sudah direbus, tambahman penyedap rasa, garam, merica. Tes rasa! Setelah ayam, ati ampela dan kentang empuk, matikan api.

  6. 6

    Siap disajikan untuk keluarga tercintah 😊 Jangan lupa pada saat penyajian tambahkan bawang goreng. Selamat mencoba ☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Marbels Kitchen 💜
pada
DKI Jakarta
I ❤ COOKING! But, I still need to learn a lot, so that the results of my cooking are perfect and people like me love them ☺
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa