Ayam Rica -Rica anti gagal

Name: Ayam Rica -Rica anti gagal
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong 4; 20 cabai merah besa; 20 cabai setan / cengek; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas besar lengkuas; 6 lembar daun jeruk; 4 lembar daun salam; 3 batang serai; 2 sendok garam; 2 sendok gula; 1 bungkus Royco ayam; Minyak goreng; 1 bungkus bumbu racik ayam; goreng; 1; 5 butir kemiri; 250 ml air matang

Syafri Alfizar @cook_15251153

Provinsi Lampung

Ayam Rica -Rica anti gagal

Bagikan Cooksnap pertama

1 komentar

Syafri Alfizar @cook_15251153

Provinsi Lampung

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

35 menit

4 porsi

1 ekorayam potong 4
20cabai merah besa
20cabai setan / cengek
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruas besarlengkuas
6 lembardaun jeruk
4 lembardaun salam
3 batangserai
2 sendokgaram
2 sendokgula
1 bungkusRoyco ayam
Minyak goreng
1 bungkusbumbu racik ayam
goreng
1
5 butirkemiri
250 mlair matang

Cara Membuat

35 menit

1

Potong ayam menjadi 4 bagian, lalu beri 1 bungkus bumbu racik, dan diungkep selama 20 menit
2

Setelah selesai di ungkep, goreng ayam dengan api sedang, hingga coklat
3

Blender semua bumbu(cabe, bawang merah, bawang putih, cabe setan, kemiri) dengan minyak sedikit
4

Lengkuas 1 ruas diparut
5

Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah di blender dan lengkuas hingga matang dan harum, dan masukkan daun salam, daun jeruk dan serai
6

Setelah bumbu harum beri royco, gula dan garam, koreksi rasaa
7

Setelah bumbu matang dan rasa sudah tepat, masukkan ayam, dan air
8

Tunggu hingga 10 menit sampai air sudah mau tiris, lalu patikan kompor dan siap di sajikan