Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 KgAyam
  2. 2 IkatKemangi (Putik)
  3. 2 BuahTomat (Iris)
  4. 5 BatangBawang Daun (Iris Panjang Seruas jari)
  5. Bumbu Halus
  6. 15 SiungBawang merah Besar
  7. 18 SiungBawang putih
  8. 10 ButirKemiri
  9. 2 Ruas JariKunyit
  10. 50 BuahCabai kriting Merah
  11. 20 BuahCb Tw merah
  12. 40Cabai Jablay
  13. 1 sdtLada biji
  14. 1Bendul Jahe
  15. Bumbu Tambahan
  16. 1Bendul Lengkoas
  17. 5 BatangSerai (Geprek)
  18. 5 LembarDaun Salam
  19. 6 Lembardaun jeruk
  20. 1 Lair
  21. Garam
  22. Gula pasir
  23. Royco

Cara Membuat

  1. 1

    1 potong ayam di bagi menjadi 2 atau 3 bagian, kemudian cuci hingga bersih.

  2. 2

    Goreng ayam terlebih dahulu hingga matang, kemudian sisihkan.

  3. 3

    Blender bumbu hingga halus, kemudian tumis hingga air nya nyusut / nyemek.

  4. 4

    Tambahkan minyak, tumis lagi hingga wangi

  5. 5

    Masukan, garam, gula dan royco, kemudian masukan salam, daun jeruk, sereh dan lengkoas yang sudah di geprek. Tumis hingga wangi rempah tercium.

  6. 6

    Masukan ayam yang sudah di goreng, aduk kemudian tuangkan kurang lebih 1L air, biarkan hingga mendidih.

  7. 7

    Cicipi hingga rasanya pas

  8. 8

    Setelah air menyusut dan rasa pas, terakhir masukan daun kemangi, daun bawang dan tomat yang sudah di iris. Jangan terlalu lama sampai daun layu saja.

  9. 9

    Selesai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nenden Sh
Nenden Sh @Nenden_93
pada
Bogor
Doyan makan doyan masak 😀
Lebih banyak

Komentar (2)

Nenden Sh
Nenden Sh @Nenden_93
Iya cabe tw cabe merah yg besar

Resep Serupa