Calabazas gratinadas rápidas y sin horno

chef dayver
chef dayver @cook_12297052
Aguascalientes

Guarnición de calabazas con queso gratinado. Parece no tener gran ciencia pero lo mejor es que son rápidas de preparar y sacan de apuros!

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

35 min.
  1. 4-5Calabazas medianas
  2. 500 gr.Queso Oaxaca, asadero, manchego, (el que prefiera o c/n)
  3. 1 cdamantequilla
  4. 2 pizcasSal y pimienta
  5. Orégano y/o laurel en polvo una pizca (opcional)

Paso a paso

35 min.
  1. 1

    Lavar las calabazas y cortar en rodajas de preferencia no muy delgadas. Agregar a una cacerola con agua hirviendo. Dejar cocinar de 10 a 13 min.

  2. 2

    Pasar por agua fría para cortar la cocción y escurrir bien. En una sartén derretir la mantequilla y agregar las calabazas, dejar cocinar por 3 min y sazonar con sal, pimienta, orégano o laurel. Voltear las calabazas y seguir el paso (cocinar 3 min y sazonar). Agregar el queso y tapar unos minutos para gratinar. Puede servirse sobre un espejo de salsa roja de su preferencia.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

chef dayver
chef dayver @cook_12297052
Aguascalientes
Soy mexicana; tengo una carrera en gastronomía con conocimientos en comida oriental, italiana, francesa y mediterránea.Aunque también me encanta la repostería, chocolatería y coctelería. La comida gourmet es fascinante, pero la comida casera es llena de amor y dedicación especial porque es para nuestro hogar.Por ahora estoy aprendiendo la gastronomía ecuatoriana!
Leer más

Recetas similares