Ayam Rica Rica

Uni Mandy Mika’s Kitchen
Uni Mandy Mika’s Kitchen @unimandymika
jakarta

Source : suyanti lie

Makanan manado emg ga ada duanya. Kebetulan dirumah lg ga ada cabe rawit merah dan cabe keriting jd deh pake cabe besar. Syp tau anak aku mau cobain 😂

#berburucelemekemas#resolusi2019

Ayam Rica Rica

Source : suyanti lie

Makanan manado emg ga ada duanya. Kebetulan dirumah lg ga ada cabe rawit merah dan cabe keriting jd deh pake cabe besar. Syp tau anak aku mau cobain 😂

#berburucelemekemas#resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorAyam potong 8 (marinate dengan kunyit bubuk, garam dan jeruk nipis)
  2. 500 mlAir
  3. 5 lembarDaun jeruk (iris-iris)
  4. 5 lembarDaun salam
  5. 1 buahDaun pandan (ikat)
  6. 2 batangsereh (geprek)
  7. Bahan halus :
  8. 150 gramcabe besar (buang biji)
  9. 5 siungBawang putih
  10. 5 siungBawang merah
  11. Sedikitkunyit
  12. 2 cmjahe
  13. 2 cmlengkuas
  14. 3 butirkemiri sangrai
  15. secukupnyaGaram dan kaldu bubuk
  16. Bahan pelengkap :
  17. Daun bawang
  18. Kemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam dan marinasi dengan bubuk kunyit, jeruk nipis dan garam selama 1 jam lalu goreng sampai setengah kering

  2. 2

    Blender bahan halus. Tumis sampai wangi dan masukkan daun pandan, daun jeruk, daun salam dan sereh

  3. 3

    Masukkan ayam setengah kering, aduk rata lalu masukkan air, garam dan gula

  4. 4

    Tutup panci dan masak dengan api kecil. Tunggu sampai air surut lalu masukkan kemangi dan daun bawang. Tes rasa kalau sudah enak angkat

  5. 5

    Jadi deh selamat makannn😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Uni Mandy Mika’s Kitchen
pada
jakarta
Padangnese ❤️Capricorn girl ♑️IG @Miaharun0901 @unimandymika @unistore0901
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa