मूंग दाल हलवा (Moong Dal Halwa recipe in Hindi)

Meenu Ahluwalia
Meenu Ahluwalia @cook_12130092
गाजियाबाद(उत्तर प्रदेश)

#मूंग
यह हलवा मैने घी बनाने के बाद जो मावा या खूरचन बचती है उससे बनाया है उसमें बहुत घी रहता है उससे यह हलवा बहुत स्वादिष्ट बना है।किसी को पता भी नहीं चलेगा कि हलवा कैसे बना है आप भी इस विधि से हलवा बनाए औऱ तारीफ पाए।

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सामग्री

  1. 1 1/2 कपधूली मूंग दाल
  2. 1 कपचीनी
  3. 1 कटोरी घी पकाने के बाद बचा मावा या खूरचन
  4. कुछकाजू
  5. कुछकटे मिक्स ड्राइफ्रूट
  6. कुछकिशमिश
  7. 1/2 चम्मच ईलायची पाउडर

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    मूंग दाल को अच्छे से धोकर 4-5घंटे के लिए भिगो दे

  2. 2

    अब दाल को मिक्सर जार मे पीस कर दरदरा पेस्ट बनाए

  3. 3

    अब गैस पर कढाई मे घी वाला मावा डाले औऱ उसमें दाल वाला पेस्ट डाले, धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए भूने

  4. 4

    इसको भूनने मे थोड़ा समय लगता है तो आप धीरे धीरे भूने कढाई मे चिपकने न दे।

  5. 5

    15-20मिनट बाद खूशबू आने लगेगी औऱ दाल का रंग भी बदलने लगेगा

  6. 6

    जब दाल से घी अलग होने लगेगा अब इसमें चीनी डाल कर ड्राइ होने तक पकाए

  7. 7

    अब हलवे मे ईलायची पाउडर, ड्राइफ्रूट डाल कर मिक्स करें।

  8. 8

    हलवे को काजू से सजा कर गरमा गरम परोसे।

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