Gurame Bakar Sambal Kecap

Tati Noerh
Tati Noerh @WajanKabita
Bandung, ig@dapur.kecilku_

Kalau lauknya ini, orang serumah pasti lahap makannya. Boros nasi deh pokoknya..😋😁..Sambal kecapnya, resep dari Ibu dikampung. Biasanya suka ditambahin jahe yg dipotong kecil2. Tapi karena anak2 kurang suka, jadi jahenya disimpan saja..😁😁..
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019.
#cookpadcommunity_bandung.
#mgu16

Gurame Bakar Sambal Kecap

Kalau lauknya ini, orang serumah pasti lahap makannya. Boros nasi deh pokoknya..😋😁..Sambal kecapnya, resep dari Ibu dikampung. Biasanya suka ditambahin jahe yg dipotong kecil2. Tapi karena anak2 kurang suka, jadi jahenya disimpan saja..😁😁..
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019.
#cookpadcommunity_bandung.
#mgu16

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan gurame, kurleb 500gr, buang kotorannya, cuci bersih
  2. Secukupnyamentega
  3. Sedikitminyak goreng
  4. Bumbu lumuran ikan: haluskan:
  5. 1 siungbawang putih
  6. 1 cmjahe
  7. 1 cmkunyit
  8. Secukupnyagaram
  9. Sambal kecap:
  10. 1 sachetkecap manis (rp.3000)
  11. 5 siungbawang merah/ menurut selera
  12. 1 siungbawang putih
  13. 2 buahcabe merah keriting
  14. 2 buahcabe rawit merah
  15. 1/2 buahtomat

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ikan yg sudah dicuci beraih dengan bumbu lumuran, biarkan beberapa saat agar bumbu meresap.

  2. 2

    Panaskan wajan anti lengket, apinya keciil saja, kasih minyak sedikiiit, asal dioles seluruh permukaan wajan, masak ikan diatasnya, oles permukaan ikan dengan mentega, masak sampai matang satu sisi, balikkan sisi yg satunya, olesi permukaan ikan dengan mentega, masak ikan sampai matang. Pindahkan ke piring saji.

  3. 3

    Buat sambal kecapnya: iris -iris semua bahan sambal kecap kecuali kecap tentunya, simpan di mangkuk, tambahkan kecap manis, aduk rata. Siramkan sambal kecap ini ke permukaan ikan tadi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tati Noerh
Tati Noerh @WajanKabita
pada
Bandung, ig@dapur.kecilku_
Ibu rumahtangga dengan 2 anak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa