Bahan-bahan

  1. 500 gramusus ayam
  2. 2 buahjeruk nipis
  3. 1 ruaslengkuas (geprek)
  4. 1 lembardaun salam
  5. secukupnyaGaram
  6. secukupnyaGula jawa
  7. secukupnyaKecap manis
  8. secukupnyaMerica
  9. Penyedap (bila suka)
  10. Minyak goreng
  11. Air
  12. Bumbu iris :
  13. 3 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 10cabe hijau keriting
  16. 5cabe rawit merah
  17. Bumbu halus :
  18. 1 butirkemiri
  19. 1/2 sdtketumbar
  20. 1 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Kucuri usus dengan jeruk nipis.

  2. 2

    Goreng usus setengah matang.

  3. 3

    Potong - potong usus sekitar 3cm.

  4. 4

    Tumis bumbu halus, duo bawang, daun salam dan lengkuas hingga harum.

  5. 5

    Masukkan usus lalu aduk rata.

  6. 6

    Tambahkan air secukupnya.

  7. 7

    Bumbui dengan garam, gula jawa, kecap manis, merica. Aduk rata.

  8. 8

    Masak hingga bumbu menyerap ke usus dan air menyusut.

  9. 9

    Masukkan duo cabe, aduk rata. Tes rasa. Nikmat disantap dengan nasi hangat dan kerupuk terung. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Mommy
Dapur Mommy @cook_9879567
pada

Komentar

Resep Serupa