Ayam bumbu padang

Ibna Mom Alief Aydan
Ibna Mom Alief Aydan @cook_15555619
Bulukumba

Ini yg kedua kalinya sy buat menu ini, tp sejak pertama buat sudah berhasil di lidah saya, bumbunya enak pake banget 😎😎

Ayam bumbu padang

20 orang berencana membuat resep ini

Ini yg kedua kalinya sy buat menu ini, tp sejak pertama buat sudah berhasil di lidah saya, bumbunya enak pake banget 😎😎

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ayam 1kg sudah di rebus atau kukus
  2. 2 sasetsantan kara
  3. 300 mlAir
  4. Pelengkap
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1 lembardaun kunyit
  7. 3 lembardaun salam
  8. 2 ruaslengkuas geprek
  9. 2 batangsere geprek
  10. 4 cmkayu manis
  11. 3 buahcengkeh
  12. Bumbu halus
  13. 4 siungbawang putih
  14. 7 siungbawang merah
  15. 10cabe rawit
  16. 2cabe besar
  17. 4kemiri sangrai
  18. 2 sdtjintan sangrai
  19. 3 sdtketumbar sangrai
  20. 2 sdtmerica biji sangrai
  21. 2 cmjahe
  22. 3 ruaskunyit bakar
  23. Pelengkap tambahan
  24. 4 buahKentang
  25. Gula
  26. Garam
  27. Penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan,,

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus kemudian tumis lalu masukkah bahan pelengkap daun kunyit, daun jeruk, daun salam, sere, dan lengkuasnya. Kemudian aduk hingga aroma harum keluar, lalu masukkan garam gula penyedap

  3. 3

    Setelah itu masukkan ayam, aduk rata biar bumbunya merata ke seluruh ayam, lalu masukkan santan sasetnya,. Aduk rata lagi.

  4. 4

    Kemudian tambahkan air 300ml dan potongan kentanya

  5. 5

    Aduk rata biar bumbunya meresap ke ayam dan kentangnya, kemudian di tutup jgn lupa apinya kecil saja. Diamkan selama 15 menit, hingga airnya menyusut, tp selama di tutup sesekali di aduk yah biar gak gosong bawahnya..

  6. 6

    Koreksi rasa kemudian siap di sajikan, selamat mencoba 🤗🤗 selain langsung di makan ini ayamnya bisa di panggang ataupun di bakar ya bunda 😇 kalau sy paling suka di bakar pake teflon biar gak ribet

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ibna Mom Alief Aydan
Ibna Mom Alief Aydan @cook_15555619
pada
Bulukumba
ibu 2 anak yg tiap hari main di dapur dan sekitarnya 😅🤭
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa