Pertama,tumis semua bumbu. Sisakan 10 cabai,1 siung bawang putih 2 siung bawang merah untuk sambal teri

Kedua,setelah semua bumbu matang angkat dan tiriskan,setelah kering ulek semua bumbu tambahkan garam dan gula secukupnya. koreksi rasa (sambal belacan)

Ketiga,setelah sambal belacan selesai letakkan diatas mangkok. Lanjut blender sisa cabai dan bawang.

Keempat, goreng teri dan kacang hingga kering,kemudian ambil sedikit minyak nya dan tumis sambal yg sudah diblender,masukkan 1/2 sdm gula dan garam 1sdt garam.koreksi rasa

Kelima,campurkan teri dan kacang yg sudah digoreng ke dalam sambalnya,aduk hingga rata. Angkat dan sajikan

Keenam, potong ikan asin tenggiri jadi beberapa bagian dan goreng kedalam minyak panas. Jangan sampai gosong,jika sudah kuning kecoklatan angkat tiriskan.Siap sajikan

Ketujuh,rebus air 500 ml masukkan daun ubi yg sudah dicuci dan dipetik beri garam dan penyedap rasa secukupnya.tunggu hingga layu,angkat dan siap disajikan.

Lanjut terong goreng,potong terong miring dan tipis kemudian larutkan air dan olesi garam secukupnya. Panaskan minyak, jika sudah panas masukkan terong goreng hingga matang. Siap dan sajikan