Bubur Ayam

Diyan@Dapur Humaira
Diyan@Dapur Humaira @diyan_dapurhumaira
Bogor

Suami lagi sakit, minta bubur. Jadilah buat sendiri bubur ayam ini, dengan metode 5.30.7. Sekalian buat sarapan anak-anak. Alhamdulillah berhasil dan semua lahap😍

#Sarapanku
#cookpadcommunity_Bogor

Bubur Ayam

Suami lagi sakit, minta bubur. Jadilah buat sendiri bubur ayam ini, dengan metode 5.30.7. Sekalian buat sarapan anak-anak. Alhamdulillah berhasil dan semua lahap😍

#Sarapanku
#cookpadcommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 2 literair
  3. 250 grberas
  4. 3 lembardaun salam
  5. 1/2 sdmgaram(sesuai selera)
  6. Bumbu halus (untuk kuah) :
  7. 5bawang merah
  8. 2bawang putih
  9. 1 sdtketumbar
  10. 2 butirkemiri
  11. 1 ruas jarikunyit
  12. Secukupnyagaram, sedikit gula, dan kaldu bubuk
  13. 1 ruas jarijahe, geprek
  14. 1 ruas jarilengkuas, geprek
  15. 1 batangsereh, geprek
  16. 3 lembardaun salam
  17. Bahan pelengkap (sesuai selera) :
  18. Kacang kedelai goreng
  19. Bawang goreng
  20. Daun bawang
  21. Kerupuk
  22. Kecap manis
  23. Sambal:
  24. Secukupnyacabai, rebus, haluskan, rebus lagi dengan air

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dalam 2 liter air hingga matang. Ambil 1 liter air kaldu untuk merebus beras. Sisihkan sisanya.

  2. 2

    Cuci beras, kemudian rebus bersama 1 L air kaldu, garam, dan daun salam, dengan metode 5.30.7(Didihkan selama 5 menit, matikan api, biarkan tetap di atas kompor dengan kondisi tertutup selama 30 menit, kemudian masak lagi selama 7 menit, setelah itu buka tutup, teruskan memasak sambil diaduk2 hingga menjadi bubur).

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan daun salam, sereh hingga harum, kemudian masukkan ayam dan sisa kaldu,masak terus hingga kuah menyusut separuhnya. Koreksi rasa, bisa ditambahkan gula dan kaldu bubuk. Sesuai selera saja ya. Ambil ayamnya, goreng kemudian suwir2, saring kuah nya.

  4. 4

    Penyajian. Tuang bubur dalam mangkuk, siram dengan kuah, beri topping/pelengkap sesuai selera. 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diyan@Dapur Humaira
Diyan@Dapur Humaira @diyan_dapurhumaira
pada
Bogor
Cooking is healing 😊||Suka memasak yang simple tapi enak||Numpang nyimpen resep yang berhasil di cookpad, maklum masih belajar jadi kadang berhasil kadang gagal 😂
Lebih banyak

Komentar (3)

Ehren Wagner
Ehren Wagner @Askim_Wagner
Dibutuhkan berapa jam hingga beras bisa menjadi bubur

Resep Serupa