Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 300 grayam fillet potong sesuai selera
  2. 10 sdmtepung terigu
  3. 4 sdmtepung maizena
  4. 2 butirtelur
  5. 2 sdmmustard bisa skip
  6. secukupnyaLada bubuk
  7. secukupnyaPaprika bubuk
  8. secukupnyaGaram
  9. 2 sdtbawang putih bubuk
  10. 1 sdtkaldu bubuk
  11. Minyak goreng untuk menggoreng
  12. Bahan sambal matah :
  13. 4 butirbawang merah
  14. secukupnyaTerasi bakar
  15. 2 lembardaun jeruk iris tipis
  16. 1 lembardaun salam kecil iris tipis
  17. secukupnyaAir perasan jeruk nipis
  18. 1 batangsereh iris tipis
  19. 3 buahcabe rawit setan atau sesuai selera
  20. sedikitMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Marinade ayam fillet yang sudah di potong dengan mustard, lada, paprika bubuk, bawang putih bubuk, garam, kaldu bubuk diamkan agar meresap kemudian beri telur kocok

  2. 2

    ISiapkan tepung terigu tambahkan maizena, lada, kaldu bubuk, bawang putih bubuk dan garam

  3. 3

    Kemudian Adonan ayam yang sudah diberi telur balut dengan adonan tepung secara bergantian

  4. 4

    Goreng ayam fillet yang sudah berbalut tepung dengan minyak sampai kecoklatan angkat sisihkan

  5. 5

    Untuk membuat sambal matah potong” bahan untuk sambal matah campur jadi satu dalam satu mangkuk beri garam. Panaskan sedikit minyak kemudian tuang kedalam mangkuk sambal matah

  6. 6

    Tata ayam yang sudah di goreng kemudian berii siraman sambal matah di atasnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mita Adhitya
Mita Adhitya @Mitaadhitya
pada
Semarang, Jawa Tengah
Happy cooking 😍😍Instagram : mitaadhitya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa