Huevo con chicharrón

Carmen Palomino
Carmen Palomino @Carmen
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

Un desayuno de antojo, hace algunos años comí unos tacos de huevo con chicharrón en Ciudad del Carmen, (plata norte) Campeche y me encanto la combinación, un buen almuerzo, la persona que nos los preparo dijo que les llamaban Carmelos

Huevo con chicharrón

Un desayuno de antojo, hace algunos años comí unos tacos de huevo con chicharrón en Ciudad del Carmen, (plata norte) Campeche y me encanto la combinación, un buen almuerzo, la persona que nos los preparo dijo que les llamaban Carmelos

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Ingredientes

2 personas
  1. 4huevos
  2. 60 grchicharrón (cueritos)
  3. 100 grchorizo
  4. 1tomate
  5. 1/3de cebolla
  6. al gustoSal

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos el chorizo en el sartén a qué se cocine con su misma grasa (el casero es mínima la que trae), luego agregamos tomate y cebolla, movemos a integrar dejamos cocinar un rato, agregamos los huevos y revolvemos, ya que están listos agregamos el chicharrón, integramos y servimos de inmediato a que queden crujientes los chicharrones

  2. 2

    Servimos acompañado de unos frijolitos, podemos hacer taquitos

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Cocinar hoy
Carmen Palomino
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico
Me gusta cocinar, hornear y si de innovar se trata, mucho mejor, combinando sabores
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Comentarios (7)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Se ven muy buenos esos tacos, también se me antojaron y si es buena idea usar los de sabritas, he visto que una amiga usa esos para guisar y dice que quedan ricos!

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