Tongkol asam padeh

BismillahCooksnap resep sendiri tapi kali ini masaknya sudah lebih tepat karena sudah masak ini beberapa kali dan sudah dikoreksi langsung oleh orang Minangnya alias kakak ipar 😅Dalam rangka memperingati Hari Laut Sedunia, Mamah Cookpad mengajak anak-anaknya posbar aneka hidangan hasil laut. Kebetulan tadi pagi mamang sayur bawa ikan tongkol segar walaupun bukan ukuran besar, langsung deh beli. Request pak suami dibuat sampadeh, kangen katanya…Oh iyaa ini saya mau berbagi tips sebelum mengolah ikan tongkol supaya tidak keracunan atau timbul gatal-gatal. Karena saya pernah mengalami keracunan dan hal itu bikin trauma beberapa lama.1. Setelah membeli ikan tongkol, segera buang kepala ikannya, karena ternyata racun ada di bagian kepala ikan, namanya histamin.2. Buang isi perut ikan, lalu cuci di bawah air mengalir sampai bersih. Potong-potong sesuai kebutuhan, kucuri air jeruk nipis.3. Mengolah ikan tongkol dengan cara direbus atau dipanggang dengan bumbu bisa mengurangi efek gatal.Semoga bermanfaat ya 😉#HariLautSedunia#CINTE_HariLautSedunia#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2024

Menu favorit saat sahur...

Salah satu masakan favorite keluarga saya

Senin kemarin komunitas Depok bedah olahan ikan oleh mba Novi. Dari mulai jenis-jenis ikan, memilih dan menyimpan ikan segar, sampai mengolahnya. Kebetulan lauk ikan juga jadi favorit di keluarga 😃 saya recook resep asam padeh ikan tongkol dari mba Novi, rasa kuahnya juaraa banget. Ini kesukaan keluarga saya dari dulu, tapi cuma bisa beli aja. Bikin ketagihan banget 🤭Sumber: Mimi 4A Cookery (Novi)#RecookDepok_OlahanIkan#TemanCoDe_Novi#CookpadCommunity_Depok

#berburucelemekemas#resolusi2019

Tabungan

Haloo.Di resep seharusnya ikan langsung di cemplung.Tapi saya lebih suka digoreng dulu ikannya.Hasilnya sama aja kok ❤

Resep turun temurun dr keluarga. Seger pedes asem... selalu membuat selera makan 👍💜

Saatnya Posbar maminang dgn aneka olahan ikan tongkol.Dan perdana bagi saya makan ikan laut.Ngolah sendiri pulaak.Walau oleng2 sambil nahan bau nya,tp sy ga mau nyerah gt aja😂💪💪Cari2 resep ikan ,Nemu deh punya nya uni Welly .Langsung eksekusi dan tidak lupa memakai masker😷🤭🤭.yuk cus ke resepSource:Welly Herlina (Mommy Zhi'89)#Basidoncek#Maminang_Lauak#CookpadCommunity_Sumbar

Ikan tongkol bisa diganti dengan ikan patin, resep sama cuman beda pengolahan.Catatan :Selain disini, buat pengguna cookpad bisa nemuin resep di Instagram "finari_life" follow ya, 😘😍😍😁

Masakan khas sumatera barat ini rasanya asem pedes gmn gitu..hihihiNm'y jg Asam Padeh 😁Berhubung aq org sumatera...suka bgt yg nm'y asam padeh..apalagi asam padeh tongkolHmm..nyummy..Bikin'y gampang lg..