Bismillah akhirnya #BALONChallenge sudah di penghujung garis finish, ga terasa ya mulai Minggu pertama hingga Minggu terakhir saat ini ikutan ga bingung mau masak apa, ada aja tiap Minggu challenge serunya&dapur menjadi lebih berwarna😍Kali ini sy masak olahan nasi, ga hanya dibikin nasi goreng/menu utama tp untuk kudapan juga bisa lho yg disulap menjadi kudapan khas Nusantara😊 apa itu? Yaps😍Pempek, mpek-mpek, atau dalam bahasa Indonesia gaul empek-empek, adalah makanan khas Palembang, Sumatera Selatan. Proses pembuatannya yakni dibuat dari daging ikan yang digiling lembut, dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta dengan penambahan komposisi bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam. Pempek biasanya disajikan dengan kuah yang disebut cuko yang memiliki rasa asam, manis, dan pedas. (Wikipedia.com)Tapi sy ga punya daging ikan ataupun sejenisnya, yg ada hanya nasi. Tuk rasa ga kalah sama yg pake ikan, walaupun hanya nasi rasanya enak sekale serius, lebih hemat&ekonomis. Untuk kuah cukonya sy modifikasi pake petis Madura Krn dsni sy tinggal di Sumenep & rata2 pake petis madura,& beneran kaget 😍 rasanya mirip sama kuah cuko aslinya. wah keren petis madura naik kelas🥹ga nyangka petis Madura bisa diolah berbagai macam olahan pangan yak😍Mba masak nasi apa hari ini? @silviatgi_4992 @sonyistri @UmmuFillah#BALONChallenge#BahanBALON#SemeruColamFebruari24#OlahanNasiNusantara#CookpadCommunity_Malang#GenerasiAprontis

Pempek renyah sebagai menu untuk berbuka puasa dengan cuko yang segar. Selamat mencobaa!

Assalamualaikum. #MulaiMisiHero_Bekasi, bersama #cabeku dan #PakKetipakTepung, jadi pempek deh. Recook resep dari Wedang Uwuh, silakan mampir ke resepnya:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12404274-pempek-udangDengan modifikasi#MulaiMisiHero_Bekasi#cabeku#PakKetipakTepung#PejuangGoldenApron2

Dapat tantangan dari mamah cookpad buat masak dari #BelanjaIdediPasarCookpad aku milih tepung Tapioka Dan kategori seafoodnya udang aja.lumayan banget ngirit2 ga beli pempek2, bisa berkali2 makan pempek dalam sehari😁Oiya aku males keluarin blender jadi udangnya aku ulek.#BelanjaIdeDiPasarCookpad#PejuangGoldenApron2

Klo ke madura g afdol klo g nyobain rujaknya,,, yg bikin beda dg rujak cingur yg lain adalah rasa petisnya yg lbh asin,,,sayangnya ga sempet bawa krupuk singkongnya /keripik Tette, cmn 3 hr pp jkt-madura, tp tetep disempetin makan rujaknya haruuss alias wajib,,,komplit ma rumput lautnya yg krenyes2,,,timun blungkahnya,,,kriyuk2,,,hmmm ,,,skrg bikin versi kwnya g komplit,,,ga dpt cingur, tp tastenya tetep,,,petis asli madura, saya suka petis udang yg warna coklat, lebih asin,,,ngobatin rasa kangen,,,

Kangen banget sama makan khas Sumatera ini. Resep from partner kerja yang baru pindah dari Bangka. 👌

Tantangan Minggu ini adalah nge-recook resep mba Linda. Ada pempek udang... Ntah kenapa, ngedenger kata "pempek" langsung teguk liur ngebayangin cuko nya yang pedas asam dan tentu gurih pempek yang tentunya enak... Enak... Enak...https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6156510-pempek-udang?via=profile#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_Linda#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Balikpapan

Source : Ny. Liem

Sebagai wong palembang asli, makanan atau cemilan wajibnya adalah pempek dkk hahaha. Ga wajib sih, tp dlm sebulan pasti ada kangennya. Nah krn skrg lg #DiRumahAja, ga bs setiap kali kepasar, dan ga py stok ikan tenggiri. Alhasil stok udang dirumah dipake buat bikin pempek 😅😁. Pempek udang banyak ditemui dibangka, kl dipalembang kebanyakan yg jual pempek dr ikan (mau ikan gabus, ikan tenggiri, ikan parang, ikan kakap, ikan sarden pun bisa 😄). Rasanya agak manis, jd kl yg suka asin, garamnya bs ditambah. Sebenernya bikin pempek tanpa ikan atau udang jg bs, resepnya ada dibawah 🙂. #keepsafeandhealthy #mondaybooster #keeppositive#CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi