Urap Jawa (Gudangan)

@neniarnitajafra
@neniarnitajafra @cook_8366857
Cikarang

Sedikit cerita sebenernya kalau urap jawa itu ga pakai sayur wortel 😁 niatnya mau post bumbunya aja, tapi sekalian sajalah ya 😁 sayurnya mau diganti apa aja boleh kok.. yang terpenting adalah rasa bumbu urapnya 🤤
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_wonogiri
#cookpad_wonogiri
#cookpad

Urap Jawa (Gudangan)

Sedikit cerita sebenernya kalau urap jawa itu ga pakai sayur wortel 😁 niatnya mau post bumbunya aja, tapi sekalian sajalah ya 😁 sayurnya mau diganti apa aja boleh kok.. yang terpenting adalah rasa bumbu urapnya 🤤
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_wonogiri
#cookpad_wonogiri
#cookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatbayam
  2. 1 bungkustoge (3 ribuan)
  3. 640 mlair
  4. 1 bungkuskelapa muda parut (2 ribuan)
  5. 10 sdmminyak sayur
  6. 1 1/2 bungkuspenyedap rasa ayam
  7. 1 sdtgula merah
  8. 1 sdtgula pasir
  9. 8 lembardaun jeruk
  10. Bumbu halus :
  11. 1 ruas jarikunyit
  12. 6 ruas jarikelingking kencur
  13. 5 buahcabe rawit (kalau suka pedes bisa ditambah)
  14. 1 buahcabe merah besar
  15. 3bawang merah
  16. 2bawang putih
  17. 1 sdtkemiri sangrai
  18. 1 butirkemiri sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Siangi semua sayur dan cuci bersih, cuci kencur, daun jeruk dan kunyit.. setelah itu kupas wortel dan iris korek api

  2. 2

    Rebus bayam, toge, dan wortel (rebusnya gantian ya) kemudian angkat dan tiriskan.. kalau saya dipisah-pisah wadah sayurnya.. tapi disatuin jg gpp 😊

  3. 3

    Selanjutnya rebus cabe dan bawang (supaya diuleknya nanti gampang)

  4. 4

    Kemudian ulek bahan bumbu

  5. 5

    Selanjutnya masukan kelapa muda diaduk aduk dalam ulekan bahan bumbu urapnya

  6. 6

    Panaskan minyak masukan bumbu urap beri air penyedap rasa, daun jeruk, gula merah dan gula pasir

  7. 7

    Biarkan bumbu sampai meresap seperti ini ya.. karena bukan pakai daun pisang jadi harus sampai seperti ini

  8. 8

    Urap jawa (gudangan) siap dihidangkan 👍👌😊.. makan urap pakai ikan peda asin goreng bersama nasi anget nafsu makan nambah 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
@neniarnitajafra
@neniarnitajafra @cook_8366857
pada
Cikarang
I ❤ Cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa