Pan Kesu (Pan con queso)
Cecilia Ojeda @cook_1401004
Éste pan no tiene punto de comparación, de suave textura, no es chipa, se realiza con harina de trigo y queso paraguay u otro tipo de queso blando, comerlos es alcanzar el cielo con las manos.
Pan Kesu (Pan con queso)
Éste pan no tiene punto de comparación, de suave textura, no es chipa, se realiza con harina de trigo y queso paraguay u otro tipo de queso blando, comerlos es alcanzar el cielo con las manos.
Paso a paso
- 1
Prepara el mise en place.
- 2
Hacer una corona con la harina.
- 3
Agregar la manteca, empezar a trabajar.
- 4
Luego vamos agregando los huevos, en un costado de la harina colocamos la sal, el anís, seguimos con la levadura. Yo en particular al final del amasado le agrego el queso para poder apreciar en la cocción.
- 5
Dejamos que la masa descanse hasta doblar el volumen. Luego desgasificamos y armamos las piezas.
- 6
Llevamos al horno por espacio de 20 minutos a horno 180° Pero siempre tener en cuenta el tamaño de las piezas y el horno de cada uno.
- 7
Sólo falta un locro bien caliente o un delicioso cocido negro.¡A DISFRUTAR!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cecilia Ojeda le encantará ver cómo quedó.
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