Bihun Goreng

Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
Bogor - Indonesia

#komunitaspaders #pr_semuadehadadisini #IndryHapsariGoldAp #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpad_paders #cookpadcommunity_bogor

Minggu ke 8

Setoran postingrame2 minggu ini tema masakan sepinggan/one dish meal. Bebikin ini aja yg gampil. Kebetulan mmg blm pernah posting resepnya. Resep bihun pst udh banyak pisan dimana2 ya. Dan ini versi saya. Resep dasar seperti biasa dari mamah. Maklum guru masak pertama saya ya mamah tersayang 😊. Paling hanya di modif sedikit disesuaikan selera orang rumah. Karena lagi ga punya stok ayam saya hanya pakai udang dan bakso sapi untuk nemenin si bihun. Pastinya sayuran ga ketinggalan. Alhamdulillah laris maniiiss 😄.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 kepingbihun jagung
  2. 20 ekorudang, kupas bersih
  3. 6 buahbakso sapi, iris bulat
  4. 1 butirtelur ayam, kocok lepas
  5. 1 batangwortel, potong korek api
  6. 5 lembarcaisim, potong-potong
  7. 3 lembarkol, potong-potong
  8. 1 batangdaun bawang, potong 1/2 cm
  9. 3-4 sdmkecap manis
  10. 70 mlair matang
  11. Secukupnya, garam, gula dan kaldu bubuk jamur
  12. Secukupnyaminyak sayur untuk menumis
  13. Bumbu yg dihaluskan :
  14. 4 siungbawang merah
  15. 2 siung besarbawang putih
  16. 3 butirkemiri, sangrai/goreng
  17. 1 sdtmerica butir
  18. Pelengkap :
  19. Bawang merah goreng
  20. Acar timun wortel rawit
  21. Sambal cabe/ sambal kacang
  22. Kerupuk

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama-tama rendam bihun dalam air sampai mengembang dan lemas. Tiriskan. Lalu campur rata dengan kecap manis. Sisihkan. (Takaran kecap silahkan sesuaikan selera ya, kalau saya suka bihunnya ga terlalu coklat).

  2. 2

    Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, agak kepinggirkan lalu masukan kocokan telur ayam, buat orak-arik. Lalu masukan irisan bakso dan udang. Masak sampai udang berubah warna.

  3. 3

    Masukan potongan wortel, tumis beberapa saat. Lalu masuk air, aduk rata. Beri garam, gula dan kaldu jamur, aduk rata kembali. Lalu masukan potongan kol dan caisim. Aduk rata.

  4. 4

    Masukan bihun yg sudah di beri kecap tadi. Aduk merata. Masak sampai bihun matang (jgn kelamaan nnt bihunnya hancur), koreksi rasa. Matikan kompor. Terakhir masukan potongan daun bawang. Aduk rata. Angkat, siap disajikan bersama pelengkapnya.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (8)

lucky asari
lucky asari @cook_4881399
Mb ini mihunnya cukup di rendam air dingin?

Ditulis oleh

Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
pada
Bogor - Indonesia
Part of Komunitas PadersThank you for CookSnap!🥰
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya