Gurame Panggang Madu (Oven)
Makan ikan ... makan ikan ... hihiii 🐟🐟
Dulu sewaktu di Jogja suka bgt beli ikan gurameh bakar madu, semenjak pindah malah belum mencoba beli ikan gurameh madu didomisili yg skg ini.
Kali ini mencoba bikin sendiri ikan gurameh madu yg dipanggang pake oven (tanpa digoreng dulu ya, tetap matang merata, daging ikan jg jadi lebih lembuut).
Bumbu marinasinya juga enak klo dipake buat marinasi ikan lele bakar .
FYI, untuk menghilangkan atau mengurangi bau tanah pada ikan gurameh bisa disiasati dg cara direndam terlebih dahulu dg perasan jeruk nipis yg dicampur dg sedikit garam. Berhubung Saya lg ga ada stok jeruk nipis, kali ini menggunakan lemon, ikan guramehnya juga benar2 masih fresh, sehabis dipanggang sama sekali tidak berasa bau tanah. Yummy ...
#CookpadIndonesia
#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019
#3weekschallenge
#Cookpadcommunity_serang
Gurame Panggang Madu (Oven)
-
wiwit sri w“Ini hasil recook yg ntah kesekiankalinya mbak, selalu pakai resep ini kalau mau bikin ikan bakar. Kadang saya panggang di oven, kadang di teflon aja.Terima kasih resepnya mbak.” -
Thiany“Enak bund. Makasih resepnya 🙏😊” -
Ria Corry“Kelupaan photo..maaf uda tinggal sepotong stor cookingnya..terima kasih resepnya” -
Saomi Mayhai“Hai Mba, terimakasih resepnya. Ikannya saya ganti ikan bawal” -
wiwit sri w“Terima kasih resepnya mbak. Ini bisa manggang ikan dadakan, tanpa dimarinasi dulu, langsung oles2 panggang aja. Bawang putih dan jahenya saya pakai yg bubuk semua, saking mau ringkesnya 😁. Tapi enak loh. Ini saya pakai ikan ekor kuning.” -
WAD“Makasih resepnya. Rasanya enak. Cuma foto saya aja yg ga enak di lihat ☺️”
Makan ikan ... makan ikan ... hihiii 🐟🐟
Dulu sewaktu di Jogja suka bgt beli ikan gurameh bakar madu, semenjak pindah malah belum mencoba beli ikan gurameh madu didomisili yg skg ini.
Kali ini mencoba bikin sendiri ikan gurameh madu yg dipanggang pake oven (tanpa digoreng dulu ya, tetap matang merata, daging ikan jg jadi lebih lembuut).
Bumbu marinasinya juga enak klo dipake buat marinasi ikan lele bakar .
FYI, untuk menghilangkan atau mengurangi bau tanah pada ikan gurameh bisa disiasati dg cara direndam terlebih dahulu dg perasan jeruk nipis yg dicampur dg sedikit garam. Berhubung Saya lg ga ada stok jeruk nipis, kali ini menggunakan lemon, ikan guramehnya juga benar2 masih fresh, sehabis dipanggang sama sekali tidak berasa bau tanah. Yummy ...
#CookpadIndonesia
#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019
#3weekschallenge
#Cookpadcommunity_serang
Cara Membuat
- 1
Kerat-kerat ikan gurameh yg sudah dibersihkan. Sisihkan terlebih dahulu.
- 2
Siapkan wadah dan bahan rendaman air lemon. Masukkan air, perasan lemon dan garam dalam wadah. Aduk rata.
- 3
Masukkan gurameh yg sudah dikerat-kerat ke dalam rendaman air lemon. Diamkan terlebih dahulu selama 20 menit.
- 4
Setelah 20 menit, cuci bersih lagi ikan gurameh. Sisihkan.
- 5
Masukkan semua bahan saus marinasi dan bumbu halus dalam wadah yg digunakan untuk marinasi. Campur rata jadi satu. Koreksi rasa terlebih dahulu jika diperlukan.
- 6
Setelah bumbu marinasi tercampur rata, Masukkan ikan gurameh, lumuri rata dengan bumbu marinasi, tutup dg tutup wadahnya atau dg plastik wrap. Diamkan terlebih dahulu dalam kulkas minimal 1 jam agar bumbu meresap. (Saya marinasi 2 jam)
- 7
Setelah gurameh dimarinasi, keluarkan dari kulkas. Siapkan tempat tahan panas untuk memanggang, olesi dg sedikit olive oil agar tidak lengket. Letakkan ikan gurameh dalam tempat tahan panas tersebut. Ratakan bumbu saus marinasi dikedua sisi ikan, termasuk bagian belahan perut ikan. (Jangan langsung dihabiskan, sisakan untuk olesan selanjutnya)
- 8
Masukkan ikan gurameh dalam oven. Panggang dg suhu 190° selama 15 menit. (Saya menggunakan oven tangkring)
- 9
Setelah 15 menit, keluarkan dari oven. Olesi lagi bagian atas ikan gurameh dg sisa bumbu saus marinasi. Balik ikan gurameh. Olesi juga bagian yg dibalik.
- 10
Masukkan ke dalam oven lagi. Panggang lagi dengan suhu 190° hingga matang (sekitar 15 menit). Sesuaikan dg suhu oven masing-masing juga ya, jangan sampai gosong.
Resep Serupa
-
Gurame Panggang madu (oven) Gurame Panggang madu (oven)
pen bebikinan pake oven, bisa juga di pangganya pake teflon atau diatas kompor langsung yaa (pake alas dulu pastinya).. karena udah lama oven ga disentuh.. nangkring aja di singgasananya.. saatnya kamu bekerja ya oven say 😄Keliatan nya si banyak yaa bumbunya, tapi sebenernya gampang dan mudah di cari ko bahan2 nya 😉 yuu coba ...#pejuanggoldenapron3#cocomtangpost
-
Gurami Madu oven Gurami Madu oven
Pertama kali memberanikan diri nulis resep.Biasanya ikan hanya digoreng tepung, ini ada kreasi lain.Terima kasih inspirasinya mba fiqikartika,Resepnya praktis, enak, dan sehatAnak langsung suka, emaknya hemat karna ga harus ke resto#reseppertamaku
-
Gurame Panggang Madu Gurame Panggang Madu
Pas jalan2 ke supermarket liat Gurame lg diskon,yaudah langsung cuss mumpung muraaah.. Sekilo lebih dikiiit dapet 2 ekor,yg satu dieksekusi dulu yg satunya msk kulkas hehehe..
-
Gurame Panggang Oven Gurame Panggang Oven
Lagi kepengen makan ikan. Lihat tugas posbar mamah cookpad dan cocomtang pekan ini temanya ikan segar. Wah pas banget nih, langsung belanja gurame. Tapi masih ga kepikiran mau dimasak apa.Nah lihat² cookpadnya mba @happy_endahsa ada resep gurame panggang oven, wah penasaran dong masak ikan pake oven, eksekusi deh hihi#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Endahsa#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost_IkanSegar23#MasakanIndonesiaIkanLokal#PilihMasakUntukBangsa
-
Gurame Panggang Oven Gurame Panggang Oven
Akhir-akhir ini suka memanggang ikan dengan oven, karena capek menunggui ikan jika dipanggang dengan teflon atau panggangan di atas kompor. Apalagi memanggang dengan arang dan alat panggang ikan, karena merasa serunya tuh kalau dilakukan rame-rame. Kalau sendiri masaknya, mager melanda 🙌.Berselancar di youtube, lihat-lihat cara panggangnya...dan menyesuaikan.Kalau memanggang dengan loyang alumunium, saya pakai daun pisang. Tidak lengket dan enak aromanya. Tapi juga belum pernah coba memanggang dengan loyang alu tanpa daun pisang.Sejauh ini masih terus belajar. Belum pernah coba memanggang langsung di atas rak dan meletakkan loyang di bawah. Khawatir kulit ikannya lengket.Sejauh ini cara panggang yang saya pakai (langsung di loyang) ini nggak merusak tekstur kulit. Hanya saja, mesti dibalik biar kering merata. Daaaaan.... setelah memanggang mesti membersihkan oven agar nggak meninggalkan aroma ikan kalau next dipakai bikin roti/cake 😆.Tips Membersihkan Oven Tangkring setelah digunakan memanggang ikan :- Setelah memanggang, buka pintu oven, biarkan dingin.- Lepas semua rak. Cuci.- Semprotkan air sabun cuci piring ke seluruh dinding oven. Gosok pelan dengan lap bersih.- Semprot dengan air bersih, lalu lap dengan lap lain yang bersih dan kering.Atau seka dengan lap basah. Biarkan kering.Modified cooksnap dari resep: @mamafathan#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeda_eksis#CookmemberGenkPeda2_risa#SiapMasukKalender#Anekahidanganhariraya
-
-
Gurame Panggang Oven Gurame Panggang Oven
Hmmm ini menu andalan banget, kalau lagi males, tinggal ulek bumbu, lumurin, dan panggang. Jadi deh~#PejuangGoldenBatikApron
-
Gurame Panggang Oven Gurame Panggang Oven
Fotonya kurang estetik ya, terlalu dekat. Tapi ngga bisa difoto lagi karena ikan bakarnya sudah habisin anak gadis 🥴❤️. Ya udah seadanya saja.
-
Gurame Panggang Gurame Panggang
Pengen ikan bakar, apadaya gk bisa bakar2an di rumah, jadinya dipanggang aja pake happycall. Hasilnya? Endess surendess, haha cuss cobain 😊
-
Gurameh panggang oven Gurameh panggang oven
Dpt kiriman ikan gurameh dr saudara....pengin dibikin bakaran..stok arang g ada...drpd nunggu kelamaan beli arahnya..nyoba pake oven aja yuk...g ribet...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar
Kok saya setiap bikin ikan pakai oven hasilnya seperti ikan kukus ya?
Salah dimana nya ya?
Pdhal saya pakai oven listrik api atas bawah,