Sambel cumi kecombrang

DAPUR ONCAK
DAPUR ONCAK @dapuroncak

Lupa diet klo sudah ketemu sambal cumi kecombrang. Saya klo buat sambal ini selalu banyak, selain utk bagi teman teman, sisanya bisa disimpan di freezer, kapan mau makan tinggal dihangatkan saja.

Oh ya, resep ini terinspirasi dari resep xander kitchen di Instagram.

#si5ca
#cookpadcommunity_tangerang

Sambel cumi kecombrang

Lupa diet klo sudah ketemu sambal cumi kecombrang. Saya klo buat sambal ini selalu banyak, selain utk bagi teman teman, sisanya bisa disimpan di freezer, kapan mau makan tinggal dihangatkan saja.

Oh ya, resep ini terinspirasi dari resep xander kitchen di Instagram.

#si5ca
#cookpadcommunity_tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 750 gramcabe rawit / merah (tergantung selera pedas)
  3. 10 butirbawang putih
  4. Bahan yang diiris halus
  5. 50 butirbawang merah
  6. 8 buahkecombrang
  7. 7 batangsereh
  8. Bahan lainnya
  9. 1 kgcumi asin ukuran kecil
  10. 25lbg daun jeruk
  11. 4mata asam, ditambahkan air sedikit, remas remas
  12. secukupnyaGaram dan gula
  13. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus cumi sekitar 3-5menit, tiriskan

  2. 2

    Chopper / tumbuk kasar cabe rawit dengan bawang putih

  3. 3

    Iris bawang merah. Kemudian iris jahe dan kecombrang (boleh digabungkan sereh dan kecombrang)

  4. 4

    Tumis bawang merah hingga harum.

  5. 5

    Masukkan gilingan cabe + bawang putih. Aduk sebentar, tambahkan irisan kecombrang, jahe, daun jeruk. Aduk aduk sebentar. Tambahkan air asam, garam dan gula, koreksi rasa. Tumis terus hingga bau langu hilang

  6. 6

    Masukkan cumi asin, di aduk terus hingga bau cumi asin hilang

  7. 7

    Siap disantap dengan nasi hangatt. Maknyuuusss

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DAPUR ONCAK
DAPUR ONCAK @dapuroncak
pada
just an ordinary mom
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa