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Ingredientes

  1. 400 grharina 000
  2. 100 grharina leudante
  3. 1huevo
  4. 200 gmargarina
  5. 1 cucharaditaesencia vainilla
  6. 1 tapitacogñac (ser opción)
  7. Ralladura de 1 limón
  8. 1 pizcasal
  9. 150 gazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Poner en un bols la margarina hecha pomada, verter el azúcar batir, incorporar el huevo, la vainilla, cogñac, ralladura limón.

  2. 2

    Por otro lado prepara lo seco, las dos harinas, la pizca de sal.

  3. 3

    Incorporar lo seco a la primera pasta. Mezclar.

  4. 4

    Amasar, dejar reposar en la heladera por 15 a 20 min

  5. 5

    Enmantecá y enharinar un molde. Estirar la masa, separar una parte para hacer las tiritas.

  6. 6

    Coloca el dulce de batata, previamente derretido en cacerola con un chorrito de agua.

  7. 7

    Listo! Hornear a temperatura moderada entre 20 a 30 minutos..

  8. 8

    Concejo... Al sacarla caliente de horno, podés pincelarla o con miel o con mermelada de durazno derretida con agua... Le va a dar brillo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Loly Mandy
Loly Mandy @cook_15171815

Comentarios (9)

Bel Arias
Bel Arias @cook_15749840
Cuando queria estirarla la masa se cortaba estara bien??

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