Mini budines de banana y pera

Ayelén Mat B.
Ayelén Mat B. @cook_14570950
Argentina

¡Una delicia!

Mini budines de banana y pera

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Ingredientes

  1. En una procesadora, agregar:
  2. 1banana grande
  3. 1 cdaesencia de vainilla
  4. 1 cditacanela en polvo
  5. 1huevo
  6. 1 cdaedulcorante
  7. 4 cdasavena instantánea
  8. 2 cdasharina de soja
  9. 1 cditapolvo para hornear
  10. Aparte:
  11. 1pera mediana
  12. Semillas de amapola

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero, procesar la banana con la esencia, el huevo, la canela con el edulcorante. Agregar, la avena, la harina de soja y el polvo para hornear, menos las semillas y la pera. Procesar hasta que quede una mezcla uniforme y semi espesa.

  2. 2

    Finalmente, aceitar un molde con formas de budines chicos o muffinera (salen 8 aprox.). Colocar parte de la mezcla (1/4 parte). Cortar la pera en cubos y poner dos o tres pedacitos en cada moldecito. Rellenar con el resto de la mezcla y agregar semillas de amapola por arriba. Precalentar horno a 180° y cocinar por 20' a 25'.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ayelén Mat B.
Ayelén Mat B. @cook_14570950
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Amo experimentar en la cocina. Me inclino más por lo simple, rápido y saludable. Pronto, cocinera con certificado 😍.
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