Salada de atum e feijão frade

Lotus Azul
Lotus Azul @cook_15792425
Lisboa

E quem é que também gosta de atum com feijão frade? Tão simples, mas tão bom! ;)

Salada de atum e feijão frade

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E quem é que também gosta de atum com feijão frade? Tão simples, mas tão bom! ;)

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Ingredientes

2 porções
  1. 1-2 latasatum (a gosto)
  2. 1 latafeijão frade (260 g escorrido)
  3. 2ovos
  4. 1cebola pequena
  5. Azeite
  6. a gostoPimenta preta
  7. Maionese (opcional)

Instruções para cozinhares

  1. 1

    Colocar os ovos a cozer e deixar ferver pelo menos 10 minutos. Enquanto isso, picar a cebola. Colocar um fio de azeite numa frigideira e refogar a cebola. Ir mexendo de vez em quando e aproveitar o tempo para tirar o líquido da lata de feijão e o óleo/azeite/água da(s) lata(s) de atum.

  2. 2

    NOTA: O óleo ou azeite da lata de atum pode ser usado para o refugado, em vez de azeite fresco. Se não se quiser usar esta gordura, a mesma não deve ser despejada no ralo do lava loiça pois é altamente poluente. Deve-se deitar numa garrafa de plástico e posteriormente no Oleão. Eu usei o azeite da lata de atum para o refugado :)

  3. 3

    Com a cebola já lourinha, deitar o feijão e o atum, mexendo bem. Pode-se colocar a pimenta nesta fase ou no final, já no prato. Desligar quando se considerar que a mistura está bem envolvida e quente/cozinhada.

  4. 4

    Colocar a mistura de feijão com atum num prato e juntar os ovos já cozidos, descascados e picados. Misturar e juntar um fio de azeite e pimenta ou maionese a gosto. Este tempero final é opcional. Bom apetite!

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Desenho cinzento desenhado à mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Lotus Azul
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em
Lisboa
Acima de tudo, muito gulosa! :P
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