Sosis basah solo mini

Septy
Septy @cook_5871497
Solo

Ceritanya, pak suami dapat jadwal cuti dari tempat kerjanya...jadinya mudik deh... Sebelum nyampe rumah dah pesen duluan buat dibikinin camilan sosbah solo...& kebetulan anak² juga suka camilan ini...
Emak² begadang deh...ngalembur si sosbah nya...tak apalah yg penting paksu&nak² suka...😄😄
Selamat mencoba ya bun

Sosis basah solo mini

Ceritanya, pak suami dapat jadwal cuti dari tempat kerjanya...jadinya mudik deh... Sebelum nyampe rumah dah pesen duluan buat dibikinin camilan sosbah solo...& kebetulan anak² juga suka camilan ini...
Emak² begadang deh...ngalembur si sosbah nya...tak apalah yg penting paksu&nak² suka...😄😄
Selamat mencoba ya bun

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
10 porsi
  1. Isian sosis :
  2. 1/2 kgayam (bag. Dada)
  3. 1/2bawang bombay (cincang)
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1 buahkemiri
  6. Garam, merica, penyedap rasa, gula pasir, pala (secukupnya)
  7. 2daun jeruk, 1 daun salam
  8. secukupnyaAir
  9. Kulit sosis :
  10. 10 btrtelur ayam
  11. 4 sdmtepung maizena (larutkan dengan air)
  12. secukupnyaPenyedap rasa
  13. secukupnyaMinyak
  14. Putih telur untuk lem sosis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cara membuat isi sosis : rebus ayam dengan daun jeruk & daun salam sampai empuk, tiriskan lalu potong², ulek ayam biar jadi halus, halus kan bawang putih, merica, pala, kemiri,&garam...tumis bawang bombay sampai harum, lalu masukkan bumbu halus tumis sampai layu & beraroma harum, masukkan ayam lalu tumis sampai bumbu tercampur, masukkan sedikit air masak dengan api kecil, masukkan gula pasir, masak sampai air menyusut lalu koreksi rasa. Angkat sisihkan

  2. 2

    Untuk kulit nya kocok telur, tambahkan maizena yang sudah dilarutin dengan air, beri sedikit penyedap rasa, aduk sampai tercampur lalu tambahkan sedikit minyak goreng, biar kulit tidak lengket di teflon yak bun...

  3. 3

    Setelah semua jadi isikan 1 sdm isian ayam ke kulit sosis gulung padatkan rapikan lalu lem dengan putih telur ya bunda, jadinya seperti ini, untuk 10 btr telur jadi sekitar 35 lembar kulit sosis

  4. 4

    Setelah semua selesai digulung, panaskan kukusan, lalu kukus sosis selama kurang lebih 25-30 menit....setelah matang hidangkan selagi hangat....selamat mencoba bunda 😊😊😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Septy
Septy @cook_5871497
pada
Solo
ibu 2 balita yang pengen bisa baking & cooking, masih tahap belajar,,,,😊😊😊
Lebih banyak

Komentar (6)

Syifa Kholifia
Syifa Kholifia @cook_15765680
Pake 10 butir telur jadi sosisnya berapa bund??

Resep Serupa